ซอสฮาริสซ่า (สูตร)
คะแนนโหวต: 27
เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 6-8 ช้อนโต๊ะ
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 6-8 ช้อนโต๊ะ
สูตรซอสฮาริสซ่า - สูตรการทำอาหารโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- พริกแดงแห้ง 1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
- ปรุงรสด้วยเกลือทะเลตามชอบ
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 3/4 ถ้วย
- ผักชี 1 ถ้วย
- ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 3 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พริก, กระเทียม, ยี่หร่า, ผักชี, ซอสมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, พริกป่นสีแดงเผ็ด, ซอสฮาริสซ่า
ปรุงอาหารตามสูตร:
- แช่พริกแดงในน้ำเดือดชามใหญ่ประมาณ 40 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำออก
- นำยี่หร่าและผักชีไปคั่วในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นแล้วนำไปบดในเครื่องบดกาแฟ
- ผสมพริกไทยป่น ยี่หร่าป่น ผักชีป่น กระเทียม น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ และผักชีฝรั่งลงในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
- ซอสฮาริสซา สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3 สัปดาห์
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
