เกี๊ยว

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 271, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 39 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 25 มก. โซเดียม 389 มก. น้ำตาล 2 จี.

เกี๊ยวหอมเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรหอมนานาชนิด หลังจากต้มในน้ำหรือนึ่งแล้ว เกี๊ยวจะอวบอิ่มและนุ่ม สามารถใส่ในซุป น้ำซุป หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ปีกอบได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 3 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับโรย
ผักใบเขียวและใบขึ้นฉ่ายสับรวมกัน 3/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
เนยจืดแช่เย็น 6 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์แช่เย็น 1.5 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ญ็อกกี้ (เกี๊ยว), ขึ้นฉ่าย, นมเปรี้ยว, เคฟีร์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามผสม แป้ง สมุนไพรบด ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ใช้ที่ผสมแป้งบดเนยจนได้เนื้อสัมผัสเหมือนทรายหยาบ จากนั้นค่อยๆ เทนมเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากัน