เกี๊ยวสปาเอ็ตเซิลแบบเยอรมันราดน้ำสลัดกระเทียมชีส

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เกี๊ยวสปาเอทเซิลแบบเยอรมันราดน้ำสลัดกระเทียมชีส - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
แป้งสาลี 1 และ 3/4 ถ้วยตวง บวกเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับนวด
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 3 ลิตร
เนย 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
กระเทียมบด 1 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนชา
ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง
เกลือและพริกไทยดำป่น
อุปกรณ์เพิ่มเติมล้อพิซซ่า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้ง, ไข่, ชีสพาร์เมซาน, แป้งที่ไม่ใส่ยีสต์, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำ แป้ง ไข่ และเกลือเข้าด้วยกันโดยใช้ช้อนไม้ วางแป้งลงบนเขียงที่สะอาด โรยแป้งทั้งสองด้านของแป้งแล้วรีดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแนวยาว ขนาดประมาณ 12 x 2 นิ้ว (30 x 5 ซม.) และหนา 0.3 ซม. ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้าเป็นแถบยาว 2 นิ้ว (5 ซม.) และกว้าง 0.5 ซม. (0.2 ซม.)
นำน้ำซุปไก่ไปต้มในหม้อขนาดใหญ่ เตรียมชามขนาดใหญ่ใส่น้ำเย็นจัด ค่อยๆ ใส่เส้นสปาเอทเซิลลงในน้ำซุปเดือดทีละน้อย และต้มจนกว่าเส้นจะลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ตักเส้นขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด สะเด็ดน้ำแล้ววางเส้นสปาเอทเซิลบนถาดอบ ทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่เหลือ

ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ละลายเนยจนเหลืองเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองเล็กน้อย ใส่เส้นสปาเอทเซิลลงในกระทะ ผัดให้ร้อนทั่ว ใส่ผักชีฝรั่ง ชีส และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

เสิร์ฟในชาม โรยด้วยชีสพาร์เมซาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / พาสต้า / ซอส / น้ำสลัด / อาหารเยอรมัน / กาย เฟียรี

สูตรอาหารที่คล้ายกัน