มันฝรั่งอบสอดไส้ซอสกระเทียมหัวหอม

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - มันฝรั่งอบสอดไส้ซอสกระเทียมและหัวหอม

เวลา: 2 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 196, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 4.5 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 310 มก. น้ำตาล จี.

มันฝรั่งอบสอดไส้กระเทียมและหัวหอมบด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดกลางไม่ปอกเปลือก 4 หัว (หัวละ 170 กรัม)
ต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น แยกส่วนสีขาวและสีเขียว แล้วหั่นเป็นวงๆ
ครีมทาขนมปังรสหัวหอมและกระเทียม แคลอรี่ต่ำ 115 กรัม
นมพร่องมันเนย 1/2 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ไทม์สับ 2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ต้นกระเทียม, ครีมชีส, น้ำนม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ทาเนยให้ทั่วมันฝรั่งและปรุงรสด้วยเกลือ วางบนถาดอบแล้วนำเข้าอบจนนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที พักไว้ 5 นาที

ในขณะเดียวกัน ให้ทอดในน้ำมันพืช ต้นกระเทียม ในกระทะก้นตื้น ปิดฝา ผัดจนนิ่มประมาณ 6-8 นาที ใส่กระเทียมและไทม์ลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย
ใช้ช้อนตักเนื้อในมันฝรั่งออก โดยเหลือเนื้อติดเปลือกไว้บ้าง แล้วใส่ลงในชาม ใส่ต้นหอมและกระเทียมที่ผัดแล้ว เนยเทียม และนมลงไป แล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด ใส่ผักชีสับลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ตักมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ใส่ลงในมันฝรั่ง วางมันฝรั่งบนถาดอบ นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่: