มันฝรั่งอบสอดไส้ถั่ว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 589, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 29 จี., คาร์โบไฮเดรต 58 จี., เส้นใย 15 จี., คอเลสเตอรอล 96 มก. โซเดียม 952 มก. น้ำตาล 16 จี.

มันเทศรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพถูกนำมาใช้เป็น "ภาชนะ" สำหรับทำทาโก้แทนแผ่นแป้งตอร์ติญาแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกัน เมนูนี้ก็ดูคล้ายกับมันฝรั่งยัดไส้ ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม มันอิ่มท้องมาก อุดมไปด้วยโปรตีนและใยอาหาร ดูน่ารับประทาน และเหมาะสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในวันหยุดอีกด้วย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันเทศขนาดใหญ่ 3 หัว นำไปอบในเตาอบหรือไมโครเวฟจนนุ่ม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อไก่งวงบด 450 กรัม
ถั่วดำกระป๋อง 1 กระป๋อง (250 กรัม) ล้างให้สะอาด
เมล็ดข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
ซัลซ่ากระป๋อง 3/4 ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสทาโก้
อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีกธรรมชาติ 1/4 ถ้วย
ต้นหอมซอยละเอียด 1 ต้น
ผักชีสดสับสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, เนื้อไก่งวงบด, ถั่วดำ, ข้าวโพด, ซอสซัลซ่า, อะโวคาโด, ผักชี, เครื่องปรุงรสทาโก้

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นมันเทศอบเป็นสองซีก แล้วใช้ส้อมบดเนื้อให้เป็นรอยบุ๋มเล็กๆ บนแต่ละซีก พักไว้ก่อน
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันลงไป ใส่เนื้อไก่งวงบดลงไปผัดจนสุกเป็นสีน้ำตาลประมาณ 8 นาที ใส่ถั่วดำ ข้าวโพด ซัลซ่า และเครื่องปรุงรสทาโก้ลงไป ผัดจนร้อนทั่วประมาณ 3-4 นาที ยกกระทะลงจากเตา