มันฝรั่งอบแบบพับพร้อมเบคอน

คะแนนโหวต: 9

วิธีทำ - มันฝรั่งอบแบบพับเป็นชั้นๆ ใส่เบคอน

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เจนเทิลแอนด์ไฮเออร์ส

เวลา: 3 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 12 ชิ้น

มันฝรั่งอบแบบพับเป็นชั้นๆ พร้อมเบคอน - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งขนาดกลาง 12 หัว ปอกเปลือกแล้ว
เบคอนหนา 4 ชิ้น แต่ละชิ้นหั่นขวางเป็น 9 ชิ้น
เนย 110 กรัม
ต้นหอม 2 ต้น สับละเอียด
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, เบคอน, ต้นหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางเบคอนลงบนถาดอบแล้วนำไปแช่แข็งจนแข็งตัวประมาณ 30 นาที ในระหว่างนั้น ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด

ใช้มีดคมๆ กรีดมันฝรั่งแต่ละลูกเป็นแนวขวาง โดยให้ห่างกันประมาณ 0.5 เซนติเมตร และหยุดกรีดเมื่อเหลือขอบมันฝรั่งไว้ประมาณ 0.8 เซนติเมตร

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 4 นาที ตักขึ้นจากหม้อด้วยกระชอนแล้ววางลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่เบคอนแช่แข็ง 3 ชิ้นลงในรอยบากของมันฝรั่งแต่ละลูก เกลี่ยเบคอนให้ทั่วโดยให้มีส่วนที่ยื่นออกมาเล็กน้อย ละลายเนย 5 ช้อนโต๊ะแล้วทาให้ทั่วรอยบากและทั่วทั้งมันฝรั่ง เก็บเนยไว้บางส่วน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
นำมันฝรั่งเข้าอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและกรอบ ประมาณ 2 ชั่วโมง โดยทาเนยละลายลงบนมันฝรั่งเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง

เมื่อมันฝรั่งใกล้สุกแล้ว ให้ละลายเนยที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วผสมกับหัวหอม ผักชี และกระเทียม ตักเนย 1 ช้อนโต๊ะวางลงบนมันฝรั่ง แล้วนำเข้าอบต่ออีก 5 นาที ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทผัก / เมนูมันฝรั่ง / อาหารเรียกน้ำย่อยจากมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน