มันฝรั่งอบสองครั้ง

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

มันฝรั่งอบสองครั้งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงได้ ไอเดียคือ ขั้นแรกนำมันฝรั่งทั้งลูกไปอบในเตาอบ จากนั้นผ่าครึ่งแล้วคว้านเนื้อด้านในออกให้เป็นรูปชาม นำเนื้อที่คว้านออกมาผสมกับชีส ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร แล้วแบ่งใส่ในชามมันฝรั่ง นำไปอบจนกรอบและอร่อย เสิร์ฟมันฝรั่งทันทีหลังจากอบเสร็จเพื่อลิ้มรสไส้เยิ้มๆ สูตรนี้เป็นสูตรพื้นฐานที่มีไส้ชีสครีมมี่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร เบคอน หรือเห็ดได้ตามต้องการ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งอ่อน 12 หัว
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสขูด 1.5 ถ้วย
ครีมชีส 120 กรัม (ที่อ่อนตัวแล้ว)
ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ชีส, ชีสเคิร์ด, ครีมเปรี้ยว, ต้นหอม, กระเทียม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ราดน้ำมันมะกอกลงบนมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว นำเข้าอบจนมันฝรั่งนุ่มและเปลือกกรอบเล็กน้อย ประมาณ 20-25 นาที

ใช้ช้อนขนาดเล็กขูดเนื้อในมันฝรั่งออก โดยเหลือไว้บ้างที่ด้านข้างของช้อน
ใส่ชีส ครีมชีส ครีมเปรี้ยว ต้นหอมซอย กระเทียม เกลือ และพริกไทย ปรุงรสตามชอบ ลงในมันฝรั่งบด บดจนเนียน ชิมรสและเติมเกลือเพิ่มถ้าต้องการ
ตักส่วนผสมใส่ลงในเปลือกมันฝรั่ง จากนั้นปิดฝาและนำไปแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟ นำมันฝรั่งไปอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบ / มันฝรั่งยัดไส้ / รี ดรัมมอนด์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน