เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

มาทำเมนูมันฝรั่งเคียงง่ายๆ แต่แสนอร่อย ที่ดูน่ารับประทานไม่แพ้รสชาติกันเลย ใช้มันฝรั่งขนาดเล็กที่ล้างสะอาดแล้ว ไม่ต้องปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งครึ่งลูก คลุกกับน้ำมันมะกอกและกระเทียม แล้วนำไปอบในเตาอบจนเหลืองสวย โรยด้วยสมุนไพรสด แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดเล็ก 1.3 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• เกลือหยาบ 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ (6 กลีบ)
• ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่ง, กระเทียม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 2
• หั่นมันฝรั่งเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน แล้วใส่ลงในชามพร้อมกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ และกระเทียม คลุกเคล้าให้มันฝรั่งเคลือบด้วยเครื่องปรุงอย่างทั่วถึง จากนั้นย้ายมันฝรั่งไปวางบนถาดอบและเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียว
ขั้นตอนที่ 3
• นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทองและกรอบ คนสองครั้งระหว่างอบเพื่อให้สีเหลืองทองทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 4
• นำมันฝรั่งออกจากเตาอบ โรยด้วยผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วเสิร์ฟพร้อม... ไก่.

คะแนนโหวต: 30