เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มันฝรั่งทอดกับเบคอน - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งแดงขนาดเล็ก 670 กรัม หั่นเป็นสี่ส่วนและปอกเปลือก
• เบคอน 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• สับ 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มันฝรั่งแดง, เบคอน, ต้นหอม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดกลาง เติมน้ำเย็นให้ท่วม และใส่เกลือเล็กน้อย นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีก 1 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งและพักไว้ มันฝรั่งควรจะสุกประมาณครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
• นำเบคอนไปทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกรอบ ประมาณ 5 นาที ตักเบคอนขึ้นด้วยกระชอนวางบนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เติมน้ำมันมะกอกลงในกระทะหลังจากเบคอนสุกแล้ว และเร่งไฟขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
• วางมันฝรั่งโดยคว่ำด้านที่ตัดลง ปรุงโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 15 นาที ยกลงจากเตาแล้วคลุกเคล้ากับเบคอนกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว และโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

คะแนนโหวต: 3