เฟรนช์ฟรายส์รสเผ็ด

คะแนนโหวต: 3

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: อันโตนิส อคิลลีออส

เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

เฟรนช์ฟรายส์รสเผ็ด - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 500 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
หัวหอม 1/2 หัว หั่นเป็นวงครึ่งวงบางๆ
ต้นหอม 3 ต้น สับละเอียดเฉียงๆ
กระเทียม 1 กลีบ บดละเอียด
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้าเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, พริก, พริกปาปริก้า, กระเทียม, หัวหอม, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อทอดหรือกระทะขนาดใหญ่ แล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส
วางมันฝรั่งลงในตะกร้าแล้วค่อยๆ หย่อนลงในน้ำมันร้อนจนจมมิด ทอดทีละน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-5 นาที นำมันฝรั่งขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ในขณะเดียวกัน ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ผัดหัวหอมและพริกปาปริก้าร้อนในเนย คนเป็นครั้งคราวประมาณ 4 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป ผัดต่ออีก 2 นาที

ยกกระทะลงจากเตา ใส่ต้นหอมและผักชี จากนั้นใส่เฟรนช์ฟรายส์ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การทอดแบบน้ำมันท่วม / อาหารจานหลัก / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / เฟรนช์ฟรายส์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน