เฟรนช์ฟรายส์รสเผ็ดใส่ยี่หร่า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 259, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 32 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 32 มก. โซเดียม 401 มก. น้ำตาล 1 จี.

เครื่องเทศนานาชนิด เช่น พริกป่น พริกยี่หร่า และพริกเสฉวน จะช่วยยกระดับรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์ไปอีกขั้น ทำให้เฟรนช์ฟรายส์ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟคู่กับเนื้อสัตว์ในโอกาสพิเศษได้อีกด้วย นำเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งสำเร็จรูปมาอบในเตาอบ แล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมเครื่องเทศ สำหรับสูตรนี้ เราแนะนำให้ใช้มันฝรั่งแบบมีร่อง เพราะรูปทรงนี้จะช่วยให้เครื่องเทศเคลือบได้ดีขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งแบบหยัก 900 กรัม
พริกแห้งสับ 0.5 ถ้วย (พริกป่นไคเยนน์หรือพริกอาร์โบล)
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ
พริกเสฉวน 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 4 ต้น
พริกไทยดำ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เฟรนช์ฟรายส์, พริกเดออาร์โบล, พริกเสฉวน, ต้นหอม, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางตะแกรงในเตาอบไว้ที่ส่วนบนและล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 230°C (430°F) ปูแผ่นฟอยล์ลงบนถาดอบ 2 ใบ แล้วจัดเรียงมันฝรั่งทอดลงบนถาด
นำไปอบโดยคนหนึ่งหรือสองครั้ง จนกระทั่งเหลืองกรอบ ประมาณ 30-45 นาที ตักใส่ชามขนาดใหญ่

ใส่พริกลงในชาม ปิดด้วยจาน แล้วเขย่าเพื่อให้เมล็ดพริกหลุดออก เก็บพริกไว้โดยทิ้งเมล็ดไว้ในชาม
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่เมล็ดคumin พริกไทยดำ พริกสับ และเกลือ 1 ช้อนชา ผัดประมาณ 2-3 นาที ใส่ต้นหอมซอยแล้วยกลงจากเตา
คลุกเฟรนช์ฟรายส์กับน้ำมันสมุนไพรและปรุงรสด้วยเกลือ นำชิ้นพริกชิ้นใหญ่ๆ ออกทิ้งไป

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / เฟรนช์ฟรายส์ / สูตรอาหารจาก Food Network / เท็กซ์-เม็กซ์

สูตรอาหารที่คล้ายกัน