แครอทอบกับยี่หร่าและผักชี


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - แครอทอบกับยี่หร่าและผักชี
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

เพื่อทำเมนูแครอทเคียงที่เรียบง่ายแต่โดดเด่น เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ ให้เลือกแครอทที่มีลักษณะยาวและบาง ขนาดใกล้เคียงกัน แล้วนำไปอบทั้งหัว ไม่ต้องปอกเปลือกแครอท เพราะจะอร่อยยิ่งขึ้น! เพียงแค่ล้างให้สะอาดและตัดส่วนบนออก เหลือไว้เพียงปลายสีเขียวเล็กๆ ซึ่งจะทำให้แครอทดูน่ารับประทานมากขึ้นเมื่อเสิร์ฟ ส่วนผสมของน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก ยี่หร่า และผักชี จะช่วยเพิ่มความเงางามและรสชาติหวานเผ็ดที่ซับซ้อนให้กับแครอท ก่อนเสิร์ฟ ราดแครอทด้วยน้ำส้มสายแดง



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • แครอทบาง 18 หัว ไม่ต้องปอกเปลือก ตัดส่วนบนออก
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ บดหยาบๆ
  • เมล็ดยี่หร่า 1.5 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, น้ำผึ้ง, ผักชี, ยี่หร่า, น้ำส้มสายชูไวน์

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C (375°F) ปูแผ่นฟอยล์บนถาดอบ ในชามขนาดใหญ่ ผสมแครอทกับน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก เม็ดผักชี เม็ดยี่หร่า เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ 3/4 ช้อนชา จัดเรียงแครอทเป็นชั้นเดียวบนถาดอบที่เตรียมไว้
  2. นำแครอทไปอบในเตาอบ โดยคนให้ทั่วเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งแครอทนุ่มเมื่อใช้ปลายมีดจิ้มดู ประมาณ 20-25 นาที ราดด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย แล้วลองชิมแครอทเพื่อปรับรสชาติให้เค็มพอดี เสิร์ฟทันที

    บันทึก


    เปลือกที่มีรสขมจะช่วยเพิ่มรสชาติของแครอทหวานให้ดียิ่งขึ้น






หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร