แครอทตุ๋นกับผักชี

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แอนนา วิลเลียมส์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 117, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 20 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 10 มก. โซเดียม 239 มก. น้ำตาล 13 จี.

แครอทตุ๋นผักชี - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แครอทอ่อน 1 กิโลกรัม (ควรเป็นสีต่างกัน) ตัดยอดออก
น้ำส้มคั้นสด 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา
ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
เกลือและพริกไทยป่นสดใหม่

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, ผักชี, ผักชี, น้ำส้ม, น้ำมะนาว, น้ำตาลทรายแดง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางถึงสูง ใส่เมล็ดผักชีลงไปผัดประมาณ 30 วินาที

จากนั้นใส่แครอท น้ำมะนาว น้ำส้ม น้ำตาลทรายแดง น้ำ 1/4 ถ้วย เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยตามชอบ นำไปต้มจนเดือด จากนั้นปิดฝาและลดไฟลงเหลือปานกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ โดยคนเป็นครั้งคราว จนกว่าแครอทจะนุ่ม ประมาณ 13-15 นาที

ระเหยของเหลวโดยไม่ต้องปิดฝาที่อุณหภูมิปานกลาง คนตลอดเวลา ประมาณ 8-10 นาที

จัดแครอทที่ตุ๋นกับผักชีแล้วใส่จาน โรยด้วยผักชีสับ

หมวดหมู่: