เวลา: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

สูตรอาหารเยอรมันจานนี้แบบละเอียดพร้อมรูปภาพ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดงหัวเล็ก 2 หัว หั่นเป็นสี่ส่วน
• หัวหอม 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงครึ่งวงบางๆ
• แอปเปิ้ลแมคอินทอช 6 ลูก ปอกเปลือก เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (อัดแน่น)
• เกลือ 3 ช้อนชา
• ปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/2 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

กะหล่ำปลีแดง, หัวหอม, น้ำตาลทรายแดง, น้ำส้มสายชูไวน์, แอปเปิ้ล

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• วางกะหล่ำปลี หัวหอม และแอปเปิ้ลลงในภาชนะสำหรับอบ ผสมน้ำตาล เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชูไวน์แดง และน้ำซุปไก่ลงในหม้อ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย
  
  เทของเหลวลงบนส่วนผสมกะหล่ำปลี ปิดฝาแล้วนำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่ม

คะแนนโหวต: 8

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - ซาราห์ มอลตัน (สหรัฐอเมริกา) – เชฟ พิธีกรรายการโทรทัศน์ นักเขียนด้านอาหาร