อาหารจานเคียงเพื่อสุขภาพที่ปรุงด้วยไมโครเวฟ

ปาฏิหาริย์ในไมโครเวฟ

เมนูผักสด 7 อย่างนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีนั้นไม่จำเป็นต้องปรุงนานถึง 7 วัน (หรือแม้แต่ทำให้ครัวร้อน) เพียงแค่ใช้ไมโครเวฟไม่กี่นาทีก็จะได้อาหารพร้อมเสิร์ฟแล้ว เก็บสูตรอาหารเหล่านี้ไว้สำหรับมื้อเย็นในวันธรรมดาหรือปาร์ตี้อาหารค่ำแบบง่ายๆ

หัวไชเท้าอบในไมโครเวฟ ราดด้วยเนย น้ำผึ้ง และต้นหอม

หัวไชเท้าเป็นผักที่มักถูกมองข้าม แต่ในสูตรนี้ หัวไชเท้ากลับเป็นส่วนประกอบหลัก หัวไชเท้าดิบมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีรสชาติอ่อนลงมาก เนยและน้ำผึ้งเล็กน้อยช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับอาหารจานนี้ เสิร์ฟพร้อมไก่ย่างเพื่อเป็นมื้ออาหารที่รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ

สูตรอาหาร: หัวไชเท้าอบในไมโครเวฟ ราดด้วยเนย น้ำผึ้ง และต้นหอม

ผักกาดขาวอบไมโครเวฟราดซอสมิโซะ

เมนูผักเคียงจานนี้ทำง่ายและอร่อย ใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 15 นาที นำผักกาดขาวอ่อนที่มีวิตามินสูงไปนึ่งกับกระเทียมและขิง แล้วราดด้วยซอสมิโซะแบบง่ายๆ เสิร์ฟคู่กับปลาค็อดขาวหรือปลาแซลมอนอบ เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่อิ่มท้องและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สูตรอาหาร: ผักกาดขาวอบไมโครเวฟราดซอสมิโซะ

บีทรูทอบไมโครเวฟพร้อมผักใบเขียวและชีสแพะ

เมนูเครื่องเคียงสุดประทับใจนี้เตรียมได้เร็วกว่าบีทรูทอบมาก เราใช้ใบของบีทรูท แต่ถ้าคุณซื้อแต่บีทรูท คุณสามารถใช้ผักใบเขียวชนิดอื่นแทนได้ 2 ถ้วย เช่น ผักสวิสชาร์ดหรือผักเคล เสิร์ฟพร้อมสเต็กเนื้อย่างฉ่ำๆ

สูตรอาหาร: บีทรูทอบไมโครเวฟพร้อมผักใบเขียวและชีสแพะ

แครอทรสหวานและเผ็ดกับต้นหอม ปรุงในไมโครเวฟ

น้ำตาลทรายแดงและน้ำมันมะพร้าว (สำคัญมากที่ต้องใช้น้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือกำจัดกลิ่น เพราะจะคงรสชาติมะพร้าวไว้) ช่วยเพิ่มความหวานให้กับเมนูแครอทจานนี้ เสิร์ฟพร้อมกุ้งย่างเพื่อเป็นอาหารเย็นแบบง่ายๆ สไตล์แคริบเบียน เพิ่มความอร่อยด้วยแครอทที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมนี้ได้เลย

สูตรอาหาร: แครอทรสหวานและเผ็ดกับต้นหอม ปรุงในไมโครเวฟ

คูสคูสดอกกะหล่ำรสเผ็ดอุ่นในไมโครเวฟ ใส่ลูกเกดและมะพร้าว

ดอกกะหล่ำที่อุดมไปด้วยวิตามินเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูเครื่องเคียงง่ายๆ และดีต่อสุขภาพนี้ ไม่จำเป็นต้องจุดเตาหรือเตาอบ เพราะสูตรนี้สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ทั้งหมด รวมถึงการคั่วเกล็ดมะพร้าวด้วย! การผสมผสานของเครื่องเทศจะเปลี่ยนผักที่คุ้นเคยนี้ให้กลายเป็น "คูสคูส" ที่แปลกใหม่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเคบับเนื้อและผัก

สูตรอาหาร: คูสคูสดอกกะหล่ำรสเผ็ดอุ่นในไมโครเวฟ ใส่ลูกเกดและมะพร้าว

กะหล่ำปลีแดงตุ๋นไมโครเวฟกับเบคอนและยี่หร่า

กะหล่ำปลีตุ๋น ซึ่งเป็นเครื่องเคียงยอดนิยมของเยอรมัน มักจะมีรสชาติเข้มข้นเกินไป สูตรนี้ปรับให้เบาลงและทำง่ายมาก เพราะส่วนผสมทั้งหมด รวมถึงเบคอนและกะหล่ำปลี นำไปอุ่นในไมโครเวฟ ยี่หร่าเพิ่มรสเผ็ดเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลขาวช่วยไม่ให้รสชาติหนักเกินไป สำหรับมื้อค่ำสไตล์เยอรมัน ลองเสิร์ฟกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อหมูสันในอบดู

สูตรอาหาร: กะหล่ำปลีแดงตุ๋นไมโครเวฟกับเบคอนและยี่หร่า

สปาเก็ตตี้ฟักทองกับมะเขือเทศสดและริคอตต้า

เมนูนี้ทำง่าย รวดเร็ว อร่อย และดีต่อสุขภาพ ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เราตัดหัวท้ายฟักทองออก เจาะรูทั่วทั้งลูก แล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ ซึ่งเร็วกว่าการอบในเตาอบมาก หากคุณต้องการเปลี่ยน "พาสต้า" ผักนี้ให้เป็นอาหารมื้อหลัก ลูกชิ้นไก่งวงฉ่ำๆ ก็เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยม

สูตรอาหาร: สปาเก็ตตี้ฟักทองกับมะเขือเทศสดและริคอตต้า