กะหล่ำปลีแดงตุ๋นไมโครเวฟกับเบคอนและยี่หร่า

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - กะหล่ำปลีแดงตุ๋นกับเบคอนและยี่หร่าในไมโครเวฟ

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 250, ไขมันทั้งหมด 17 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 21 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 35 มก. โซเดียม 960 มก. น้ำตาล 9 จี.

กะหล่ำปลีตุ๋นจะกลายเป็นเครื่องเคียงที่น่าทึ่งและคู่ควรกับโต๊ะอาหารในวันหยุด หากคุณใช้กะหล่ำปลีสีแดงสดใส รสชาติจะดียิ่งขึ้นด้วยเนย หอมแดง และยี่หร่าที่นำไปตุ๋นในไมโครเวฟ และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเล็กน้อยจะช่วยลดรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องเทศเหล่านี้ ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้ากะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วด้วยเบคอนกรอบ ซึ่งก็ทำได้ง่ายในไมโครเวฟเช่นกัน ทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้น เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับหมูอบสำหรับมื้อค่ำสไตล์เยอรมันแสนอร่อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 4 ชิ้น
เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นบางๆ (ประมาณ 1/3 ถ้วย)
เมล็ดยี่หร่า 0.5 ช้อนชา
กะหล่ำปลีแดง 1 กิโลกรัม เอาแกนออก หั่นเป็นสี่ส่วน และหั่นฝอยละเอียด
น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, เนย, หอมแดง, ยี่หร่า, กะหล่ำปลีแดง, น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางกระดาษซับน้ำมัน 4 แผ่นลงบนจานอบขนาดใหญ่ วางเบคอนเรียงกันบนกระดาษซับน้ำมัน จากนั้นปิดทับด้วยกระดาษซับน้ำมันอีก 2 แผ่น นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ตรวจสอบเบคอนว่ากรอบหรือไม่ ถ้ายังไม่กรอบ ให้อุ่นต่อครั้งละ 1 นาที จนกว่าเบคอนจะกรอบ พักไว้
ในชามแก้วทนความร้อนขนาดใหญ่ ผสมเนย หอมแดงสับ และยี่หร่า นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงเป็นเวลา 1 นาที จนเนยละลาย ใส่ผักคะน้า น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ลงในเนยที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน ปิดด้วยฝาที่มีรูระบายอากาศหรือแผ่นพลาสติกที่มีรูเล็กๆ 6 รู นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที เปิดฝาออกอย่างระมัดระวังแล้วคนผักคะน้า ปิดฝาหรือแผ่นพลาสติกอีกครั้ง แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่อ โดยคนทุกๆ 5 นาที จนกระทั่งผักคะน้าชิ้นใหญ่ที่สุดเหี่ยวและนุ่ม ประมาณอีก 10-15 นาที