เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

แม้ว่าวิสคอนซินจะเป็นที่รู้จักในฐานะรัฐแห่งชีส แต่ความภาคภูมิใจทางด้านอาหารของที่นี่คือไส้กรอกบราทเวิร์สต์ทอด ด้วยอิทธิพลจากมรดกทางวัฒนธรรมเยอรมันของชาวท้องถิ่น ทำให้ไส้กรอกเหล่านี้มักพบได้ในร้านขายเนื้อ ร้านอาหาร และแม้แต่ในสนามกีฬาเบสบอล ในสูตรอาหารง่ายๆ จากไมเคิล ไซมอนนี้ ไส้กรอกบราทเวิร์สต์จะถูกนำไปทอดและเคี่ยวกับหัวหอม กระเทียม และกะหล่ำปลีดอง แล้วเสิร์ฟบนขนมปังบาแกตต์

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกดิบ 900 กรัม (ไม่มีปลอก)
• หัวหอม 2 หัว สับละเอียด
• กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
• น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
• พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีดอง 4 ถ้วย บีบน้ำออก
• ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังบาแกตต์ 1 ชิ้น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

คูปาตี (ไส้กรอกทอด), กะหล่ำปลีดอง, ผักชีลาว, พริกปาปริก้า, ยี่หร่า, บาแกตต์

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป ผัดไส้กรอกจนเหลือง แล้วลดไฟลงปานกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ผัดจนเหลืองเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่ซุปข้น พริกปาปริก้า เมล็ดยี่หร่า และกะหล่ำปลีดองลงไป เคี่ยวประมาณ 45 นาที ยกลงจากเตา โรยด้วยผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟพร้อมขนมปังบาแกตต์

คะแนนโหวต: 1