เมนูอาหารเย็นอบในถาดเดียว: ไส้กรอก มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีดอง


คะแนนโหวต: 1

วิธีทำอาหารมื้อเย็นในถาดอบ: ไส้กรอก มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีดอง
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

อาหารเย็นสไตล์เยอรมันแสนอร่อยจานนี้ปรุงเสร็จได้บนถาดอบเพียงถาดเดียว อร่อย รวดเร็ว และไม่ต้องล้างจานให้เลอะเทอะ เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงาน ถาดอบแบ่งออกเป็นสามส่วน: ด้านหนึ่งอบมันฝรั่งลูกเล็ก (ไม่ต้องปอกเปลือก จะอร่อยยิ่งขึ้น!) อีกด้านหนึ่งอบไส้กรอกรมควันหั่นบางๆ และตรงกลางอุ่นกะหล่ำปลีดองโรยเมล็ดยี่หร่าในถาดฟอยล์ทำเอง ถาดอบเดียวก็เพียงพอสำหรับอาหารเย็นสำหรับสองคน เปิดเบียร์เย็นๆ สักกระป๋องแล้วเพลิดเพลินได้เลย



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • ไส้กรอกโปแลนด์รมควัน 450 กรัม หั่นเฉียงเป็น 8 ชิ้น ชิ้นละ 5 เซนติเมตร
  • มันฝรั่งขนาดเล็ก 350 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย) ผ่าครึ่งตามยาว
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีดอง
  • เมล็ดยี่หร่า 1/4 ช้อนชา



เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไส้กรอก, กะหล่ำปลีดอง, มันฝรั่ง, ยี่หร่า

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C (450°F) และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ พับแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่ทั้งสี่ด้านเข้าหากันเพื่อทำเป็นถาดสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ขนาดประมาณ 12 x 5 นิ้ว) สำหรับใส่กะหล่ำปลีดอง แล้วพักไว้
  2. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบด้านหนึ่ง คลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้เป็นชั้นบางๆ วางไส้กรอกลงบนถาดอบอีกด้านหนึ่ง โดยเว้นที่ว่างตรงกลางไว้สำหรับวางถาดฟอยล์ ทาไส้กรอกด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ นำเข้าอบจนกระทั่งไส้กรอกเริ่มมีสีน้ำตาลเป็นจุดๆ และมันฝรั่งสุกนุ่มเกือบหมด ประมาณ 15 นาที

  3. ผสมกะหล่ำปลีดองกับเมล็ดผักชีฝรั่ง แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ บนถาดที่ปูด้วยฟอยล์ วางถาดฟอยล์ไว้ตรงกลางถาดอบ อบจนมันฝรั่งนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง กะหล่ำปลีดองร้อนทั่ว และไส้กรอกเป็นสีเหลืองทอง ประมาณอีก 15 นาที แบ่งไส้กรอกและผักใส่จานเสิร์ฟ แล้วรับประทานได้เลย





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร