มันฝรั่งอบกระเทียมสไตล์บ้านนอก

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

วิธีง่ายๆ ในการปรุงมันฝรั่งใหม่ให้อร่อยคือ หั่นเป็นชิ้นๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก แล้วนำไปอบบนถาดอบพร้อมเครื่องเทศจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะอร่อยเป็นพิเศษหากทาด้วยเนยละลาย จัดเรียงชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวเพื่อให้แต่ละชิ้นเป็นสีเหลืองทองอย่างทั่วถึงทุกด้าน ก่อนอบเสร็จสักสองสามนาที ให้ใส่กระเทียมบดลงไปคนให้เข้ากัน โรยหน้ามันฝรั่งอบด้วยผักชีฝรั่งสด ก็จะได้เมนูเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับฤดูร้อนแล้ว!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งแดงอ่อน (หัวขนาดกลาง) 700 กรัม พร้อมเปลือก ล้างด้วยแปรง
เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งแดง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
ผ่ามันฝรั่งครึ่งตามยาว แล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมกว้าง 2.5 เซนติเมตร (1 นิ้ว) ในชามขนาดกลาง คลุกมันฝรั่งกับเนยละลายและเกลือ 1 ช้อนชา จัดเรียงมันฝรั่งบนถาดอบขนาดใหญ่พอที่จะวางชิ้นมันฝรั่งได้ในชั้นเดียว วางมันฝรั่งโดยให้ด้านที่หั่นลงด้านล่างเพื่อให้ขอบกรอบ

อบมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 45 นาที ใส่กระเทียมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน อบต่อจนมันฝรั่งและกระเทียมเป็นสีน้ำตาลทั่วกัน ประมาณ 15 นาที ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้ นำออกจากเตาอบแล้วคลุกเคล้ากับผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เตาอบ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / เฟรนช์ฟรายส์ / เครื่องเคียงมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร