ไข่เจียวสไตล์ชนบทฝรั่งเศส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2

ในเมนูไข่เจียวสไตล์บ้านๆ แสนอร่อยนี้ อินา การ์เทน ผสมผสานวัตถุดิบง่ายๆ อย่างไข่ เบคอน มันฝรั่ง และต้นหอม ผลลัพธ์ที่ได้นั้นรับรองว่าจะต้องถูกใจ: ไข่เจียวเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งทอดชิ้นโตและเบคอนกรอบ อร่อยและอิ่มท้อง เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้กระทะที่เข้าเตาอบได้ เพื่อให้คุณสามารถปรุงไข่เจียวจนสุกโดยไม่ต้องพลิก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งก่อนทอด การปล่อยให้มันฝรั่งอยู่ในเปลือกจะเพิ่มเสน่ห์แบบบ้านๆ ให้กับไข่เจียว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งไม่ปอกเปลือก 1 ถ้วย หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เบคอนแผ่นหนา 3 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 5 ฟอง
นม 3 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, เบคอน, ไข่, น้ำนม, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในกระทะสำหรับทำไข่เจียวขนาด 25 ซม. ที่ใช้เข้าเตาอบได้ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่เบคอนลงไปทอดประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนเบคอนเป็นสีเหลืองทองแต่ไม่กรอบ ใช้ช้อนมีรูตักเบคอนขึ้นมาใส่จาน

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใช้ไฟอ่อนปานกลาง ผัดต่อประมาณ 8-10 นาที คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งมันฝรั่งนุ่มและมีสีเหลืองทอง ใช้กระชอนตักมันฝรั่งขึ้นใส่จานเดียวกับเบคอน
ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ตีไข่ นม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกัน หลังจากตักมันฝรั่งออกจากกระทะแล้ว ให้เทน้ำมันส่วนเกินออก ใส่เนย ลดไฟลง และเทไข่ลงในกระทะร้อน โรยเบคอน มันฝรั่ง และต้นหอมซอยให้ทั่วด้านบน แล้วนำเข้าอบประมาณ 8 นาที จนกระทั่งไข่เจียวสุก ตักใส่จาน ผ่าครึ่ง แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / กระทะ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารฝรั่งเศส / อินา การ์เทน / เคาน์เตสเท้าเปล่า

รวมสูตรอาหาร