มันฝรั่งย่างสไตล์บ้านนอก

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

มันเทศหั่นเป็นชิ้นย่างจนได้รอยย่างสีดำสวยงามนั้น มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่ามันฝรั่งทั่วไป และเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเกือบทุกมื้อ หรือจะทานเป็นของว่างคู่กับน้ำจิ้มก็ได้ ก่อนย่าง ให้ต้มมันเทศจนนิ่มก่อน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ วางลงบนตะแกรงย่าง วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่ามันเทศจะไม่ไหม้ก่อนสุก พริกป่นจะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่เป็นเอกลักษณ์ เข้ากันได้ดีกับความหวานตามธรรมชาติของมันเทศ ราดด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วก็ทานได้เลย

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ใส่หัวมันเทศขนาดใหญ่ 2 หัวลงในหม้อ เติมน้ำเย็นให้ท่วม นำไปต้มด้วยไฟกลางจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวจนหัวมันเทศนุ่มและสามารถใช้มีดแทงได้ง่าย ประมาณ 25-35 นาที เทน้ำออกแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณครึ่งนิ้ว

ทาชิ้นมันเทศด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ โรยด้วยพริกป่น 1.5 ช้อนชา และเกลือเล็กน้อย นำไปย่างบนไฟปานกลางถึงสูง พลิกด้านละครั้ง จนกระทั่งมีรอยย่างปรากฏขึ้น ประมาณ 2-5 นาทีต่อด้าน ตักมันเทศที่ย่างแล้วใส่จาน ราดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยเกล็ดเกลือ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันเทศ, เกล็ดเกลือทะเล

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - วาเลอรี เบอร์ติเนลลีเป็นนักแสดงชาวอเมริกัน

หมวดหมู่: