อาหารเช้าสไตล์ชนบท

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

อาหารเช้าแบบบ้านๆ ที่อิ่มท้อง ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ และมันฝรั่ง สำหรับเนื้อสัตว์หลัก เลือกใช้แฮม เบคอน และไส้กรอกหมูดิบสามอย่างอร่อยๆ นำไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน แล้วเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและมันฝรั่งทอดกรอบ เพื่อรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ลองทอดแฮมในน้ำผึ้งดู เพื่อลดเวลาในการเตรียม ให้ต้มมันฝรั่งไว้ข้ามคืน แล้วนำไปทอดจนกรอบในตอนเช้า อาหารเช้านี้จะอิ่มท้อง อร่อย และให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อาหารจานหลัก

เนย 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
แฮมรมควันหั่นเป็นชิ้นกว้าง 12 เซนติเมตร
น้ำผึ้ง สำหรับทาหล่อลื่น
ไส้กรอกหมูหั่นหนา 3 ชิ้น
เบคอนชิ้นหนา 3 ชิ้น
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง

มันฝรั่งทอดกรอบสำหรับอาหารเช้า

มันฝรั่งแดง 1 กิโลกรัม
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
เนยละลาย 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, แฮม, น้ำผึ้ง, ไส้กรอก, ไข่, มันฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดกระทะ ให้ละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ด้วยไฟปานกลางถึงสูง ทาแฮมด้วยน้ำผึ้งบางๆ แล้วนำไปจี่จนสุก ประมาณ 1 นาทีครึ่งต่อด้าน นำออกจากกระทะ
ต่อไป นำไส้กรอกและเบคอนไปทอดพร้อมกัน ไส้กรอกจะสุกเมื่อเหลืองสวย ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน ส่วนเบคอนจะสุกเมื่อกรอบ ประมาณ 7-10 นาทีต่อด้าน นำออกจากกระทะ เทน้ำมันส่วนเกินออก แต่ไม่ต้องเช็ดกระทะให้สะอาด

ใส่เนยอีกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วละลาย ตอกไข่ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พลิกไข่แล้วทอดต่ออีก 45 วินาที
จัดไข่ ไส้กรอก เบคอน และแฮมใส่จานพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบสำหรับอาหารเช้า
มันฝรั่งทอดกรอบสำหรับอาหารเช้า:

ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดกลางจนเดือด ใส่มันฝรั่งลงไปต้มจนนุ่ม (แต่ไม่เละ) ประมาณ 15 นาที เทน้ำออกและปล่อยให้มันฝรั่งแห้งสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่มันฝรั่งลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ 10-15 นาที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / รี ดรัมมอนด์

รวมสูตรอาหาร