อาหารเช้าแบบหม้อตุ๋น

คะแนนโหวต: 12

เวลา: 1 ชั่วโมง 50 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

เมนูหม้ออบขนาดใหญ่จานนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าในคืนก่อน และนำไปอบได้ทุกเมื่อที่ต้องการ เช่น เช้าวันคริสต์มาส ส่วนประกอบหลักคืออาหารเช้าที่ได้รับความนิยม ได้แก่ ขนมปัง ไข่ ไส้กรอก มันฝรั่ง และชีสนุ่ม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ตีแล้ว 6 ฟอง
ครีมไขมันต่ำ 2 ถ้วย (10-12%)
ผักสดรสเผ็ดอ่อนถึงปานกลาง 450 กรัม ไส้กรอกสำหรับทอด
เห็ดสดหั่นบาง 230 กรัม (ไม่จำเป็น)
มันฝรั่งแดงต้มสุกหั่นบางๆ พร้อมเปลือก 1 1/2 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ขูด 1 ถ้วย ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค หรือชีสกึ่งแข็งชนิดใดก็ได้
ขนมปังขาว 4 แผ่น
เนยสำหรับทา
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย
ซอสพริกเล็กน้อย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ครีม, มันฝรั่งแดง, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, ชีสเชดดาร์, เห็ด, ซอสเผ็ด, ผงมัสตาร์ด, ขนมปังขาว, คูปาตี (ไส้กรอกทอด)

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้ววางลงในภาชนะอบขนาด 20x28x5 ซม. ที่ทาไขมันบางๆ ไว้

ทอดไส้กรอกจนเหลืองทอง แล้วซับน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษซับน้ำมันหลายชั้น

ผสมครีม ผงมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย ซอสพริก และไข่เข้าด้วยกัน วางไส้กรอกลงบนขนมปัง แล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบน

ถ้าใช้เห็ด ให้วางเห็ดก่อนชั้นมันฝรั่ง โรยด้วยชีส เทส่วนผสมไข่ลงไปบนหม้ออบ ปิดฝาแล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30 นาที จนกระทั่งอาหารสุกและแข็งตัวตรงกลาง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / คริสต์มาส / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

รวมสูตรอาหาร