หม้อตุ๋นไส้กรอกราดซอสหัวหอม

คะแนนโหวต: 2

เวลา: --
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย

สูตรอาหารสำหรับเมนูหม้อตุ๋นไส้กรอกหมูราดซอสหัวหอม

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

นม 300 มิลลิลิตร
ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 125 กรัม + เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่น
8 ใหญ่ ไส้กรอกหมู
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมซอยบางๆ 2 หัว
น้ำซุปเนื้อ 300 มล.
ไทม์สดสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: น้ำนม, ไข่, แป้ง, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), หมูสับ, หัวหอม, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผสมนม ไข่ แป้ง และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้งเหลว นำไปแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส (425 องศาฟาเรนไฮต์) วางไส้กรอกลงในจานอบแล้วอบประมาณ 15-20 นาที เทน้ำมันออกจากจาน เก็บไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเทส่วนผสมแป้งลงบนไส้กรอก อบต่ออีก 30-35 นาที (แป้งควรฟูและเป็นสีน้ำตาล)

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 4-6 นาที คนเป็นครั้งคราว ใส่แป้ง น้ำซุป เกลือ และพริกไทย ต้มให้เดือด ลดไฟลง และเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
โรยหน้าไส้กรอกด้วยใบไทม์ แล้วเสิร์ฟพร้อมซอสหัวหอม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / หม้อตุ๋น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน