คานาเป้แซลมอนรมควันบนขนมปังไอริชราดเนยหัวหอม

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: แดน สมิธ และ สตีฟ แมคโดนาห์

เวลา: 2 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: คานาเป้ 16 ชิ้น

คานาเป้แซลมอนรมควันบนขนมปังไอริชราดเนยหัวหอม - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปังโซดาไอริช 1 แถว (ดูสูตรด้านล่าง)
ปลาแซลมอนรมควันหั่นบาง 225 กรัม
เนยที่อ่อนตัวแล้ว 110 กรัม
ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง

ขนมปังโซดาไอริช:

ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
แป้งสาลีคุณภาพดี 1.5 ถ้วย
น้ำตาล 1/4 ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ลูกเกด 1 ถ้วย
เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ
บัตเตอร์มิลค์ 3/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอนรมควัน, แป้งที่ไม่ใส่ยีสต์, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ข้าวโอ๊ตบด, ยี่หร่า, ต้นหอม, ผักชีลาว, นมเปรี้ยว, ลูกเกด, ขนมปังโซดา

ปรุงอาหารตามสูตร:

หั่นขนมปังเป็นแผ่นบางๆ ประมาณ 0.5 เซนติเมตร (1/4 นิ้ว) แล้วหั่นแต่ละแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดกว้างประมาณ 5 เซนติเมตร (2 นิ้ว) คุณจะได้ทั้งหมด 16 ชิ้น ห่อขนมปังที่เหลือด้วยพลาสติกแรปแล้วเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

ผสมเนยและต้นหอมซอยเข้าด้วยกัน แล้วทาลงบนขนมปังแต่ละชิ้นเล็กน้อย ม้วนชิ้นปลาแซลมอนแล้ววางลงบนขนมปัง ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งสด
ขนมปังโซดาไอริช: ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส

ใส่ข้าวโอ๊ตบดลงในเครื่องบดอาหารแล้วปั่นจนละเอียด เทใส่ชามแล้วใส่แป้ง น้ำตาล เบกกิ้งโซดา เกลือ ลูกเกด และเมล็ดยี่หร่า ผสมให้เข้ากัน เทนมเปรี้ยวลงไปแล้วผสมอย่างรวดเร็วจนเป็นเนื้อแป้ง ปั้นแป้งเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 เซนติเมตร แล้ววางบนถาดอบ

วางถาดอบไว้ในส่วนบนของเตาอบ แล้วอบประมาณ 30-40 นาที จนกระทั่งด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เมื่อเคาะขนมปัง จะมีเสียงทึบๆ ดังออกมา นำขนมปังออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลง ได้ขนมปัง 1 แถว

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / อาหารเรียกน้ำย่อย / คานาเป้ / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / อาหารไอริช

สูตรอาหารที่คล้ายกัน