สปาเก็ตตี้ซอสเห็ดและไส้กรอกอิตาเลียน
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 705, ไขมันทั้งหมด 38 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 68 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 792 มก. น้ำตาล จี.
แคลอรี 705, ไขมันทั้งหมด 38 จี., ไขมันอิ่มตัว 14 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 68 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 792 มก. น้ำตาล จี.
สปาเก็ตตี้ซอสเห็ดและไส้กรอกอิตาเลียน - สูตรโดยละเอียด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- สปาเก็ตตี้ 350 กรัม
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา
- 350 กรัม ไส้กรอกอิตาเลียนสำหรับทอดเอาเปลือกออก
- เห็ดรวมแช่แข็ง 250 กรัม (ละลายแล้ว)
- เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชา ผักสดสับ โรสแมรี่
- ครีมข้น 1/4 ถ้วย
- ชีสพาร์เมซานขูดฝอย สำหรับโรยหน้า (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), เห็ด, ครีม, ชีสพาร์เมซาน, ซอสมะเขือเทศ, โรสแมรี่
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อจนเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เก็บน้ำที่ใช้ต้มไว้ครึ่งถ้วย แล้วเทน้ำที่เหลือทิ้ง
- ในขณะเดียวกัน ให้ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาลงในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่เนื้อไส้กรอกลงไปผัด โดยใช้ตะหลิวไม้บี้ให้เนื้อไส้กรอกแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 5 นาที ตักเนื้อไส้กรอกที่สุกแล้วใส่ลงในชาม
- ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาและเห็ดลงในกระทะใบเดิม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดจนเห็ดเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3-4 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศและโรสแมรี่ลงไป ผัดต่ออีก 1 นาที ใส่เนื้อสับที่ผัดไว้แล้วลงในกระทะที่มีเห็ด เทครีมและน้ำ 1 ถ้วยลงไป ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวจนข้น ประมาณ 8-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้ง
- ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มสุกแล้วลงในกระทะ คลุกเคล้ากับซอส เติมน้ำที่ใช้ต้มเส้นเพิ่มหากยังไม่สุก เสิร์ฟสปาเก็ตตี้พร้อมซอส โรยหน้าด้วยชีสพาร์เมซาน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
