เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ไข่คนกับไส้กรอก พริก และมะเขือเทศ - สูตรโดยละเอียด

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ตีแล้ว 4 ฟอง
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• ไส้กรอกลูกานิก้าหั่นเต๋า 450 กรัม
• พริกหวานสีแดงขนาดกลาง 1 เม็ด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• หัวหอมสับ 1 หัว
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• มะเขือเทศลูกพลัมสับ 225 กรัม
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำป่น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, ไส้กรอก, มะเขือเทศลูกพลัม, พริก, หัวหอม, กระเทียม

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งกระทะไม่ติดไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ไส้กรอกและพริกหวานลงไป ผัดจนไส้กรอกเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไป ผัดจนหัวหอมใส ประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• ใส่กระเทียมและมะเขือเทศลงไป ผัดจนมะเขือเทศคายน้ำออกมาประมาณ 5 นาที ตีไข่ลงไป โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วคนเบาๆ ด้วยตะหลิวซิลิโคน เมื่อไข่เข้ากันดีแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วเสิร์ฟร้อนๆ

คะแนนโหวต: 2