เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 1

ไข่คนเป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำกินกันทุกวัน ไม่ได้พิเศษอะไร เว้นแต่จะเป็น "ไข่คนที่ดีที่สุด"! สูตรนี้มีอะไรพิเศษกว่านั้น ด้วยเทคนิคและอุณหภูมิในการทอดที่เหมาะสม ไข่คนของคุณจะฟู นุ่ม และเนียน แต่ไม่ธรรมดาเลย

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
• ครีมข้น 1/4 ถ้วย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, ครีม, ครีมเปรี้ยว

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ในชามขนาดกลาง ตีไข่ ครีม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
• ในกระทะเทฟลอนขนาดกลาง ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง ใส่ส่วนผสมไข่ลงไป จากนั้นเพิ่มไฟเป็นปานกลางค่อนข้างสูง คนด้วยตะหลิวซิลิโคนจนไข่เริ่มจับตัวเป็นก้อน ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน แล้วใส่ครีมเฟรชและต้นหอมซอย คนจนครีมเฟรชซึมเข้าเนื้อแป้งจนหมดและไข่สุก
ขั้นตอนที่ 3
• ตักไข่ดาวใส่จานและเสิร์ฟทันที

คะแนนโหวต: 1