ไข่คนสุดเพอร์เฟ็กต์

เวลา: 10 นาที

ไข่คนเป็นอาหารเช้าที่อร่อย รวดเร็ว และอุดมไปด้วยโปรตีน รสชาติของมันขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง สูตรนี้จะบอกวิธีทำไข่คนอย่างละเอียดทีละขั้นตอน เพื่อให้คุณได้ไข่คนเนื้อเนียนนุ่มฟูโดยไม่ไหม้ สำหรับการทอด ให้เตรียมเนย และสำหรับไข่ ให้เติมนมสดเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะต่อไข่ 1 ฟอง) เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ เมื่อไข่คนสุกแล้ว ให้วางบนจานที่อุ่นในเตาอบหรือในน้ำร้อน

เราขอแนะนำ

10 ค็อกเทลแชมเปญสุดคลาสสิก

97 เมนูอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และคริสต์มาส

ของหวานสำหรับปีใหม่ 31 สูตร

31 สูตรอาหารมื้อค่ำสุดอลังการสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับเทศกาลปีใหม่

64 สูตรค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่

88 สูตรขนมอบและของหวานที่ดีที่สุด

50 สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับวันปีใหม่

สูตรอาหาร:

ตีไข่:

ตีไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง เกลือหยาบ 1 หยิบมือ พริกไทยดำบดสด 1 หยิบมือ และนมสด 3 ช้อนโต๊ะ จนขึ้นฟองเล็กน้อย

บันทึก

คุณน่าจะเสิร์ฟไข่บนจาน อัลตันแนะนำอย่างยิ่งให้วางจานในเตาอบที่ใช้ความร้อนต่ำ หรือแช่ในน้ำร้อนขณะปรุงอาหาร เพราะจานเย็นจะดูดความร้อนจากอาหาร

ใส่ลงในกระทะ:

ใส่เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเทฟลอนขนาด 10-12 นิ้ว แล้วตั้งไฟแรง เมื่อเนยเริ่มเดือดเป็นฟอง (ประมาณ 1 นาที) เทไข่ลงตรงกลางกระทะ แล้วรอให้เนยกระจายไปที่ขอบกระทะตามต้องการ

คนไข่ให้เข้ากัน:

คนช้าๆ ด้วยตะหลิวยางหรือตะหลิวซิลิโคน ทันทีที่ไข่ขาวเริ่มจับตัวเป็นก้อนใหญ่ๆ นุ่มๆ ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน แล้วเริ่มคนไข่ขาวไปเรื่อยๆ พร้อมกับเขย่ากระทะเบาๆ ด้วยมืออีกข้าง

ขอให้ฉันได้พักผ่อนบ้าง:

เมื่อไข่เหลวในกระทะแห้งสนิทแล้ว ให้ปิดไฟและตักไข่คนใส่จานอุ่นอย่างระมัดระวัง พักไข่ไว้ 1 นาที แล้วเสิร์ฟ