เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: แซนด์วิช 4 ชิ้น

เพื่อเพิ่มความสดชื่นให้คุณและครอบครัวในตอนเช้า ลองทำอาหารเช้าแสนสนุกด้วยไข่ดาวแสนอร่อยดูสิ สูตรไข่ดาวแสนน่ารักนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ นอกจากไข่ เพียงแค่ใช้เวลา 20 นาที คุณก็จะได้อาหารเช้าที่สร้างสรรค์และทำให้คุณยิ้มได้แล้ว สูตรไข่ดาวนี้ทำในเตาอบ เริ่มจากตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แล้วอบ จากนั้นใส่ไข่แดงลงไปในแต่ละฟอง แล้วอบอีกครั้ง โดยให้ตรงกลางยังเยิ้มอยู่ เพื่อให้ได้ไข่ดาวที่สวยงาม ควรแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวังโดยไม่ให้เสียหาย

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• ขนมปังบริออชปิ้งทาเนย 4 แผ่น สำหรับเสิร์ฟ

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, ขนมปังบริออช, การดื่มอวยพร

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (575°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป
ขั้นตอนที่ 2
• ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในชามขนาดเล็ก 4 ใบ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วใส่ไข่ขาวลงในชามขนาดกลาง แบ่งไข่แดงใส่ชามขนาดเล็กอีก 1 ฟอง (ชามละ 1 ฟอง) ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ขาว แล้วตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าด้วยความเร็วต่ำจนไข่ขาวตั้งยอดแข็ง ประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• วางไข่ขาวที่ตีแล้ว 4 ช้อนโต๊ะพูนๆ ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วใช้หลังช้อนกดให้เป็นรอยบุ๋มเล็กๆ ตรงกลางแต่ละกอง นำเข้าอบจนไข่ขาวแข็งตัว แห้ง และเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 6 นาที
ขั้นตอนที่ 4
• ค่อยๆ วางไข่แดง 1 ฟองลงในช่องไข่ขาวแต่ละช่อง นำเข้าอบจนไข่แดงเริ่มจับตัวเป็นก้อนบริเวณขอบ แต่ด้านในยังคงเหลวอยู่ ประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ
ขั้นตอนที่ 5
• ทาบนขนมปังปิ้งแล้วเสิร์ฟได้เลย

คะแนนโหวต: 23