แย่งชิงกันอย่างรวดเร็ว

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 529, ไขมันทั้งหมด 26 จี., ไขมันอิ่มตัว 12 จี., โปรตีน 36 จี., คาร์โบไฮเดรต 38 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 324 มก. โซเดียม 855 มก. น้ำตาล 4 จี.

ไข่คนจานนี้เป็นอาหารเช้าสุดโปรดของท็อดด์ สามีของจิอาด้า เดอ ลอเรนติส เขาใช้ส่วนผสมที่เหลืออยู่ในตู้เย็นจากอาหารเย็นเมื่อคืน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ พาสต้าสุก ผักสุก และชีส ทั้งหมดนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวกลายเป็นอาหารเช้าที่อร่อยและอิ่มท้อง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นบางๆ
ไส้กรอกอิตาเลียนดิบรสหวาน (ไม่มีปลอก) 220 กรัม
พริกป่น 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชา
พาสต้าเส้นเล็กสุก 1.5 ถ้วย เช่น เส้นฮอร์นหรือเส้นเพนเน็ตต์
ผักสุก 1 ถ้วยตวง เช่น ถั่วฝักยาวหรือบรอกโคลี หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 เซนติเมตร (100 กรัม)
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง อุณหภูมิห้อง ตีให้เข้ากัน
ชีสโพรโวโลนขูด 0.5 ถ้วย (110 กรัม)
พาร์เมซานขูดสด 1/3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, คูปาตี (ไส้กรอกทอด), พาสต้า, ชีสโปรโวโลน, ชีสพาร์เมซาน, บรอกโคลี กะหล่ำปลี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันลงในกระทะนอนสติ๊กขนาด 12 นิ้ว ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่หอมแดงลงไปผัดจนนิ่ม ประมาณ 2 นาที
ใส่ไส้กรอก พริกป่น (ถ้าใช้) เกลือ และพริกไทยดำลงไป ใช้ช้อนไม้บี้ไส้กรอกให้เป็นชิ้นขนาดประมาณครึ่งนิ้ว ผัดไปเรื่อยๆ จนสุกประมาณ 8 นาที ใส่พาสต้า ผัก และไข่ที่ตีแล้วลงไป ผัดจนไข่เกือบสุกประมาณ 2-3 นาที ยกกระทะออกจากเตา แล้วใส่ชีสลงไป คนให้เข้ากัน รอให้ชีสละลายเล็กน้อย ตักไข่เจียวใส่จาน 4 จาน แล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารเช้าแบบเร่งด่วน / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / พาสต้า / เนื้อ / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร