สูตรทำซอสเนื้อโบโลเนสสำหรับพาสต้าแบบง่ายๆ

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - ซอสเนื้อโบโลเนสแบบง่าย ๆ สำหรับพาสต้า

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลินดา เซียว

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรทำซอสโบโลเนสเนื้อสำหรับพาสต้าแบบง่ายๆ พร้อมสูตรการทำอาหารอย่างละเอียด

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

น้ำซุปข้น 800 กรัม แบบกระป๋อง ปอกเปลือกทั้งเมล็ด มะเขือเทศใส่กระเทียมสับ 2 กลีบ เกลือและพริกไทยอย่างละ 1/2 ช้อนชา พักไว้ ในกระทะ ใส่กระเทียมสับ 2 กลีบและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผัดด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรงประมาณ 1 นาที

ใส่เนื้อวัวบด 1 ปอนด์ลงไป ผัดโดยใช้ตะหลิวบี้เนื้อที่ติดกันให้แตกออก จนเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 นาที เทน้ำมันส่วนเกินออก เหลือไว้เพียง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ไวน์แดง 1/4 ถ้วยลงไป ผัดจนไวน์ระเหยหมด แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากันและลดไฟลง

เคี่ยวไปเรื่อยๆ คนเป็นครั้งคราว จนซอสข้นขึ้น ประมาณ 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่เส้นริกาโทนีหรือโอเรคิเอตเต้ที่ต้มสุกแล้ว 350 กรัมลงไป คนให้เข้ากัน หากซอสโบโลเนสข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มเส้นพาสต้าที่เก็บไว้ (ไม่เกิน 0.5 ถ้วย)

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, มะเขือเทศ, พาสต้าริกาโทนี, พาสต้าโอเรคิเอตเต้, ไวน์แดง, กระเทียม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / อาหารจานหลัก / เนื้อ / ซอส / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน