ซอสครีมข้นใส่เห็ดและชีสกอร์กอนโซลาสำหรับพาสต้า

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซอสครีมข้นใส่เห็ดและชีสกอร์กอนโซลาสำหรับพาสต้า - สูตรละเอียด

เราขอแนะนำ

สูตรอาหาร:

ในกระทะใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ผัดเห็ดสับ 1 ปอนด์ด้วยไฟกลางค่อนข้างแรงจนเห็ดสุกเหลืองและนุ่ม ประมาณ 7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ใส่กระเทียมสับ 3 กลีบ ผัดจนนิ่มประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่ครีมข้น 1 ถ้วยตวง นำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วเคี่ยวจนข้นขึ้นประมาณ 2-3 นาที

ผสมกับเฟตตูชินีสุก 350 กรัม เติมน้ำต้มพาสต้าที่เหลือไว้ (ไม่เกิน 1/4 ถ้วย) หากซอสข้นเกินไปจนเหลวเกินไป ยกลงจากเตา แล้วคนให้เข้ากับชีสกอร์กอนโซลา 60 กรัม (ชีสควรละลายและผสมเข้ากับซอส) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย