ฟริตตาต้าเห็ดและบลูชีส

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 8
แคลอรี 179, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 14 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 287 มก. โซเดียม 394 มก. น้ำตาล 2 จี.

ฟริตตาต้าเห็ด บลูชีส และผักชีฝรั่งสดจานนี้ จะช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับมื้อบรันช์ของคุณ คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้ในการทำ ใช้เห็ดหลายชนิด (เช่น เห็ดกระดุม เห็ดนางฟ้า และ/หรือ เห็ดหอม) เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลาย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
เห็ดรวมหั่นบาง 450 กรัม
ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 12 ฟอง
น้ำซุปเห็ด 0.5 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/3 ถ้วย
ลูกจันทน์เทศขูดสดเล็กน้อย
บลูชีสบด 2/3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, เห็ด, เห็ดชิตาเกะ, เห็ดนางฟ้า, ต้นหอม, ไข่, น้ำซุป, ผักชีฝรั่ง, ลูกจันทน์เทศ, บลูชีส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็นโหมดอบย่าง
ในกระทะเคลือบกันติดขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟปานกลางถึงสูง ใส่เห็ดลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว จนเห็ดเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป

ในขณะเดียวกัน ผสมไข่ น้ำซุปเห็ด ผักชีฝรั่ง ลูกจันทน์เทศ เกลือ 1.5 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบ ค่อยๆ คนให้เข้ากันกับบลูชีสที่บดแล้ว
ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วเทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ปรุงโดยคนเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแตกตัวมากเกินไป จนกระทั่งไข่เริ่มสุก ประมาณ 4 นาที
ย้ายกระทะไปอบในเตาอบจนฟริตตาต้าสุก ประมาณ 3-4 นาที พักไว้ในกระทะประมาณ 5 นาที จากนั้นย้ายฟริตตาต้าไปวางบนเขียงหรือจาน แล้วหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารปราศจากกลูเตน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน