ฟริตตาต้าผักโขม พริกหวาน และชีสฮาวาร์ติ ปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมัน
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
ขนาดรับประทาน: 1 จาก 4
แคลอรี 520, ไขมันทั้งหมด 42 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 407 มก. โซเดียม 516 มก. น้ำตาล 2 จี.
ขนาดรับประทาน: 1 จาก 4
แคลอรี 520, ไขมันทั้งหมด 42 จี., ไขมันอิ่มตัว 11 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 10 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 407 มก. โซเดียม 516 มก. น้ำตาล 2 จี.
คุณอาจไม่เคยคิดที่จะทำฟริตตาต้าในหม้อทอดไร้น้ำมันมาก่อน แต่เป็นไอเดียที่ดีเลย! คุณจะได้ฟริตตาต้าที่มีเปลือกสีเหลืองทองสวยงามและไส้ที่นุ่มละมุน ชีสฮาวาร์ติมีรสชาติอ่อนๆ และละลายได้ดี แต่คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นที่ละลายได้ดีเช่นกัน เช่น เชดดาร์หรือฟอนติน่า หากต้องการ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
- ผักโขมอ่อน 2 ถ้วยตวง (ไม่แน่นจนเกินไป) สับหยาบๆ
- พริกหวานสีแดง เหลือง หรือส้มขนาดเล็ก 1 ลูก สับละเอียด (ประมาณ 3/4 ถ้วย)
- ต้นหอม 2 ต้น หั่นบางๆ
- ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสฮาวาร์ติขูด 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 120 กรัม)
- พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
- อุปกรณ์พิเศษ: หม้อทอดไร้น้ำมัน ขนาด 3.5 ลิตร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ผักโขม, พริกหวาน, ต้นหอม, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ชีสฮาวาร์ตี, ชีสพาร์เมซาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในพิมพ์พายกลมขนาด 20 ซม. (8 นิ้ว) ที่ไม่ติดกระทะ ตีไข่ในชามขนาดใหญ่พร้อมเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยบดเล็กน้อย ใส่ผักโขม พริกไทย ต้นหอม ใบโหระพา และผักชีฝรั่งลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสฮาวาร์ติและชีสพาร์เมซานลงไป คนให้เข้ากัน
- ตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไร้น้ำมันขนาด 3.5 ลิตรไว้ที่ 160°C (325°F) เทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ทอดจนกระทั่งฟริตตาต้าพองขึ้นเล็กน้อยและมีสีเหลืองทองเข้ม และเมื่อใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้จิ้มฟันจะสะอาด ประมาณ 25 นาที
- ปล่อยให้ฟริตตาต้าเย็นตัวลงในกระทะประมาณ 10 นาที จากนั้นคว่ำฟริตตาต้าลงบนจาน แล้วพลิกกลับด้านอีกครั้ง โดยให้ด้านที่ทอดจนเหลืองกรอบอยู่ด้านบน วางลงบนจานเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
