ฟริตตาต้าหน้าชีสและหน่อไม้ฝรั่ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8 - 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 137, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 3 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 196 มก. โซเดียม 350 มก. น้ำตาล 1 จี.

ฟริตตาต้าเป็นไข่เจียวสไตล์อิตาเลียนที่มีไส้หลากหลาย ชื่อนี้แปลจากภาษาอิตาเลียนได้ว่า "ทอด" แต่ฟริตตาต้าแบบดั้งเดิมนั้นจะนำไข่ไปทอดในกระทะจนเริ่มสุก แล้วนำไปอบต่อในเตาอบ ลองทำฟริตตาต้าหน่อไม้ฝรั่งแบบง่ายๆ แต่แสนอร่อย ใส่ชีส Monterey Jack และผักชีสดดู ชีสจะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น และการผสมผสานระหว่างหน่อไม้ฝรั่งและผักชีทำให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง เริ่มต้นวันใหม่ด้วยฟริตตาต้า อาหารเช้านี้จะช่วยเพิ่มอารมณ์และพลังงานของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ชีส Monterey Jack ขูด 0.5 ถ้วย
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
หน่อไม้ฝรั่ง 450 กรัม ตัดแต่งและหั่นเฉียงเป็นชิ้นขนาด 0.5 เซนติเมตร (ประมาณ 3 ถ้วย)
ผักชีสดสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
สลัดผักสดสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, ชีสมอนเทอเรย์แจ็ค, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักกาดหอมใบ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็นโหมดอบย่าง และวางตะแกรงไว้ในส่วนบนสุดของเตาอบ
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่ ชีส เกลือ และพริกไทยดำบดสดเข้าด้วยกัน ในกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ตั้งน้ำมันพืชและเนยบนไฟปานกลางถึงสูง เมื่อน้ำมันเริ่มเป็นฟอง ให้ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว แล้วผัดไปเรื่อยๆ จนหน่อไม้ฝรั่งนุ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ผักชีลงไปผัดให้เข้ากัน

ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน เทส่วนผสมไข่ลงไป แล้วปรุงจนไข่เริ่มสุก โดยเว้นขอบไว้ประมาณ 1 นิ้ว ประมาณ 3 นาที (ตรงกลางของฟริตตาต้าจะยังเยิ้มอยู่) ย้ายกระทะไปอบในเตาอบจนไข่สุกและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 2 นาที หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ฟริตตาต้าสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นๆ หรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / อาหารเช้าแบบเร่งด่วน / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / อาหารยุโรป / อาหารอิตาเลียน / ไอดา มอลเลนแคมป์

รวมสูตรอาหาร