ฟริตตาต้าหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ และชีสฟอนติน่า

คะแนนโหวต: 4

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 197, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 11 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 214 มก. โซเดียม 351 มก. น้ำตาล 2 จี.

ฟริตตาต้าอิตาเลียนเนื้อนุ่มฟู อุดมไปด้วยโปรตีนและผัก เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น สูตรนี้ใช้หน่อไม้ฝรั่งสดผัดกับมะเขือเทศ ราดด้วยส่วนผสมไข่ที่เนียนนุ่ม และโรยหน้าด้วยชีสฟอนติน่าอิตาเลียนละลาย นำไปอบในเตาอบจนสุกทั่ว แล้วก็รับประทานได้เลย ออมเล็ตเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และดีต่อสุขภาพนี้ รับรองว่าทุกคนจะต้องชื่นชอบ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา + เกลือเล็กน้อย
พริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
หน่อไม้ฝรั่ง 340 กรัม ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5-1 เซนติเมตร
มะเขือเทศ 1 ลูก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ชีสฟอนติน่าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 90 กรัม

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หน่อไม้ฝรั่ง, มะเขือเทศ, ชีสฟอนติน่า, ไข่, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

เปิดเตาอบโดยใช้โหมดอบ ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ ครีม และเกลือ 1/2 ช้อนชา พักไว้ ในกระทะนอนสติ๊กสำหรับเข้าเตาอบขนาด 9 นิ้ว ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป ตั้งไฟปานกลาง
ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดจนสุกกำลังดี ประมาณ 2 นาที เพิ่มไฟเป็นปานกลางค่อนข้างแรง ใส่มะเขือเทศและเกลือเล็กน้อย ผัดต่ออีก 2 นาที เทส่วนผสมไข่ลงบนหน่อไม้ฝรั่ง ผัดสักสองสามนาทีจนไข่เริ่มสุก โรยด้วยชีสลูกเต๋า ลดไฟลงเป็นปานกลางค่อนข้างอ่อน ผัดต่อจนฟริตตาต้าเกือบสุกแต่ด้านบนยังเยิ้มอยู่ ประมาณ 2 นาที

วางกระทะไว้ใต้เตาอบแบบย่าง อบจนกระทั่งด้านบนของฟริตตาต้าสุกและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 2 นาที ใช้ตะหลิวซิลิโคนตักฟริตตาต้าออกจากกระทะแล้ววางลงบนจาน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ผักและเห็ด / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / อาหารอิตาเลียน / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร