พอลเลนต้ากับชีสฟอนติน่าและไข่คน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 471, ไขมันทั้งหมด 25 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 33 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 393 มก. โซเดียม 962 มก. น้ำตาล 1 จี.

ไข่คนกับพอลเลนต้าและชีสเยิ้มๆ ในซอสมะเขือเทศ เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเต็มไปด้วยรสชาติอิตาเลียนที่น่าหลงใหล สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้กระทะที่ใช้กับเตาอบได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
โพลินตาสำเร็จรูป 1 หลอด (500 กรัม) หั่นเป็นวงกลม 12 ชิ้น
กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
พริกป่นเล็กน้อย
1 กระป๋อง (425 กรัม) มะเขือเทศบดกระป๋อง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ชีสฟอนติน่าขูด 1 ถ้วย (ประมาณ 110 กรัม)
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, โพลินตา, ชีสฟอนติน่า, มะเขือเทศบด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในกระทะเคลือบกันติดขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ซับพอลเลนต้าให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำมัน ใส่ลงในกระทะ และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน ตักขึ้นใส่จาน

ลดไฟลงให้เหลือไฟอ่อน ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และพริกป่นลงไป ผัดจนกระเทียมเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1 นาที
ใส่มะเขือเทศและน้ำ 0.5 ถ้วย นำไปต้มจนเดือดแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักน้ำซอสออก 1/4 ถ้วยแล้วพักไว้
วางแผ่นโพลินตาลงในกระทะที่มีซอส แล้วตอกไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยซอสที่เหลือไว้ แล้วโรยด้วยชีส นำเข้าอบจนไข่ขาวสุก ประมาณ 13-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เตาอบ / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร