ฟริตตาต้ามันฝรั่งทอดสไตล์สเปน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 239, ไขมันทั้งหมด 16 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 12 จี., คาร์โบไฮเดรต 11 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 311 มก. โซเดียม 294 มก. น้ำตาล 1 จี.

เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างฟริตตาต้าแบบอิตาลีและทอร์ติญ่าแบบสเปน ซึ่งเป็นไข่ตุ๋นไส้มันฝรั่ง แต่แทนที่จะใช้มันฝรั่งธรรมดา ก็ใช้มันฝรั่งทอดกรอบแทน รสชาติและเนื้อสัมผัสเยี่ยมยอดมาก! เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น ทานคู่กับสลัด หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 10 ฟอง
นม 1/4 ถ้วย
มันฝรั่งทอดกรอบรสเค็มธรรมดา 2 ถ้วย
พริกแดงย่างสับ 0.5 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสด 3 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้าหวานรมควัน 0.5 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, น้ำนม, ชิป, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ นม เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ใส่แผ่นมันฝรั่งทอด พริกป่น ผักชีฝรั่ง และปาปริก้ารมควันลงไป แล้วคนให้เข้ากัน

ในกระทะเทฟลอนขนาดกลางที่ใช้กับเตาอบได้ ให้ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปแล้วผัดจนขอบเริ่มสุกประมาณ 2 นาที ย้ายกระทะเข้าเตาอบแล้วอบจนตรงกลางสุกประมาณ 15-20 นาที พักไว้ 5 นาที จากนั้นค่อยๆ ตักฟริตตาต้าใส่จานเสิร์ฟแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร