แม็คแอนด์ชีสสไตล์เวสเทิร์นราดซอสบาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำแม็คแอนด์ชีสสไตล์ตะวันตกพร้อมซอสบาร์บีคิว

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 695, ไขมันทั้งหมด 33 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 26 จี., คาร์โบไฮเดรต 74 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 78 มก. โซเดียม 945 มก. น้ำตาล 16 จี.

เจฟฟ์ เมาโร นำเสนอเมนูแม็คแอนด์ชีสในแบบฉบับตะวันตก โดยเพิ่มมอสซาเรลล่ารมควัน ซอสบาร์บีคิวรสจัดจ้าน และท็อปปิ้งมันฝรั่งทอดกรอบ สำหรับเมนูนี้ ให้มองหาพาสต้าทรงล้อ ซึ่งชวนให้นึกถึงล้อเกวียนในยุคคาวบอยตะวันตก

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด สำหรับทาให้ทั่วกระทะ
พาสต้าทรงวงล้อ 450 กรัม
นมข้นหวานไม่หวาน 2 กระป๋อง (ขนาด 350 กรัม)
มัสตาร์ดดิฌง 1 ช้อนชา
เชดดาร์ชีสรสเข้มข้น 220 กรัม ขูดสด (2 ถ้วย)
ชีสแปรรูป 220 กรัม ห่อด้วยฟอยล์ เช่น เวลวีต้า ขูดฝอยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (2 ถ้วย)
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
มอสซาเรลล่ารมควันขูด 170 กรัม
1/4 ถ้วย ซอสบาร์บีคิว
มันฝรั่งทอดกรอบรสบาร์บีคิว 1 ถุง (200 กรัม) บดละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้า, ชีสแปรรูป, ชีสเชดดาร์, ซอสบาร์บีคิว, ชีสมอสซาเรลล่ารมควัน, แป้ง, มัสตาร์ดดิฌง, นมเข้มข้น

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ทาไขมันในถาดอบขนาด 22x32 ซม. ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือดและปรุงรสด้วยเกลือให้ทั่วถึง ต้มพาสต้าจนสุกแบบอัลเดนเต้ (สุกแต่ยังคงความนุ่มอยู่เล็กน้อย) โดยใช้เวลาน้อยกว่าที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ 2-3 นาที
ในขณะเดียวกัน ในหม้อขนาดใหญ่ ผสมนมข้นหวานและมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน นำไปตั้งไฟปานกลางจนเดือด ในชามผสมเชดดาร์ชีส ชีสแปรรูป และแป้งข้าวโพด คนจนเนียน ใส่ชีสลงในซอสและปรุงต่อโดยคนตลอดเวลาจนชีสละลายและซอสเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ประมาณ 5 นาที

สะเด็ดน้ำพาสต้า แล้วใส่ลงในซอสชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ โรยชีสโมซซาเรลล่าให้ทั่ว ราดด้วยซอสบาร์บีคิว แล้วโรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดกรอบบดหนาๆ
นำเข้าอบโดยไม่ต้องปิดฝา จนกว่าชีสจะเดือดปุดๆ ประมาณ 30-35 นาที เสิร์ฟร้อนๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / เตาอบ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / อาหารอเมริกัน / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน