แฮมเบอร์เกอร์หน้าเบคอนราดซอสบาร์บีคิว

คะแนนโหวต: 2

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: จอห์นนี่ มิลเลอร์

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

สูตรแฮมเบอร์เกอร์ เบอร์เกอร์เนื้อบดราดซอสบาร์บีคิว โดยนำเบคอนและชีสเชดดาร์มาผสมกับเนื้อบด แล้วราดด้วยซอสบาร์บีคิว ก่อนจะนำไปอบในเตาอบ จากนั้นจึงนำเบอร์เกอร์และผักดองวางบนขนมปังปิ้ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนื้อวัวบด 450 กรัม จากเนื้อสันใน
ขนมปังขนาดเล็ก 12 ชิ้น หั่นเรียบร้อยแล้ว
เบคอนสับ 450 กรัม (จากเนื้อหมูสามชั้น)
หัวหอมสับ 1/2 หัว
1 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปัง
เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย
ไข่ไก่ตีแล้ว 2 ฟอง
1/2 ถ้วย ซอสบาร์บีคิว และเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับเสิร์ฟ
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
สเปรย์พิเศษสำหรับหล่อลื่น
เนยเค็มสำหรับทาขนมปัง
ชิ้น แตงกวาดองเพื่อการตกแต่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อบด, ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์, เบคอน, หัวหอม, ไข่, แตงกวาดอง, ผักชีฝรั่ง, ชีสเชดดาร์, เศษขนมปัง, ซอสบาร์บีคิว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ทอดเบคอนในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 นาที คนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกรอบ ตักขึ้นด้วยกระชอนแล้วพักไว้

ตักน้ำมันที่ละลายออกมาจากหัวหอมเก็บไว้ในกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วทิ้งส่วนที่เหลือไป ใส่หัวหอมลงไปผัดจนนุ่ม ประมาณ 8 นาที พักหัวหอมให้เย็นลง
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมเบคอน หัวหอม และเนื้อวัวบดเข้าด้วยกัน ชีสเชดดาร์ใส่ไข่ 1 ฟอง ซอสบาร์บีคิว 2 ช้อนโต๊ะ และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใช้มือผสมให้เนียน

เตรียมพิมพ์มัฟฟิน (12 ถ้วย) ทาด้วยน้ำมัน หรือจะใช้สเปรย์น้ำมันก็ได้

ใส่เนื้อสับลงในช่องว่างแต่ละช่องให้เต็มจนล้น ทาซอสบาร์บีคิว 1/2 ช้อนโต๊ะลงบน "มัฟฟิน" แต่ละชิ้น นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที จนสุกทั่ว ปล่อยให้เย็นในถาด
ในระหว่างนี้ ให้ทาเนยบนขนมปังที่หั่นแล้ว และนำไปปิ้งในกระทะด้วยไฟปานกลาง โดยคว่ำด้านที่หั่นลง

ทำเบอร์เกอร์โดยวางเบคอนแผ่นลงบนขนมปังแล้ววางผักดองไว้ด้านบน เสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิวที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / อาหารเรียกน้ำย่อย / แซนด์วิช / อาหารอเมริกัน / เจฟฟ์ เมาโร

สูตรอาหารที่คล้ายกัน