แฮมเบอร์เกอร์พร้อมอะโวคาโดและผักใบเขียว

คะแนนโหวต: 1

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: ลีไว บราวน์

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 411, ไขมันทั้งหมด 17.5 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 39 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

แฮมเบอร์เกอร์ใส่อะโวคาโดและสมุนไพร - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สำหรับน้ำสลัดกรีนก็อดเดส:

โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย
มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
ต้นหอมสดสับ 1/4 ถ้วย
ใบโหระพาสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่

สำหรับแฮมเบอร์เกอร์:

เนื้อวัวบด 650 กรัม (ควรใช้ส่วนคอ)
เกลือเม็ดหยาบและพริกไทยบดสดใหม่
น้ำมันพืชสำหรับย่าง
ขนมปังโฮลเกรน 4 ชิ้น หั่นครึ่งตามแนวนอน
ใบผักกาดหอมสีแดง
2 มะเขือเทศลูกพลัมหั่นเป็นชิ้น
ยอดอ่อนอัลฟัลฟา
อะโวคาโด 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: โยเกิร์ต, มายองเนส, น้ำมะนาว, ซอสวูสเตอร์เชียร์, ต้นหอม, โหระพา, เนื้อบด, ขนมปังโฮลเกรน, ผักกาดหอม, มะเขือเทศลูกพลัม, ยอดอ่อนอัลฟัลฟา, อะโวคาโด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนปานกลางถึงสูง
เตรียมน้ำสลัดกรีนก็อดเดส: นำโยเกิร์ต มายองเนส น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ ต้นหอมซอย และใบโหระพาใส่ลงในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ จากนั้นเทน้ำสลัดใส่ชาม ปิดฝา และแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้

เตรียมตัว แฮมเบอร์เกอร์: ปั้นเนื้อบดเป็นแผ่นกลม 4 แผ่น แต่ละแผ่นหนัก 160 กรัม หนาประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้หัวแม่มือกดตรงกลางแผ่นเนื้อให้เป็นรอยบุ๋มลึกประมาณ 1/2 นิ้ว (1.2 มิลลิเมตร) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ทาน้ำมันบางๆ บนตะแกรงย่าง วางแผ่นเนื้อลงบนตะแกรงโดยให้ด้านที่เป็นรอยบุ๋มคว่ำลง ย่างจนเกรียมเล็กน้อยประมาณ 5 นาที พลิกด้านแล้วย่างต่อจนเนื้อเริ่มจับตัวเป็นก้อนเล็กน้อยประมาณ 3 นาที เนื้อจะสุกระดับมีเดียมแรร์ ตักเนื้อขึ้นใส่จานพักไว้ 5 นาที วางขนมปังโดยให้ด้านที่ตัดคว่ำลงบนตะแกรงย่าง ย่างจนเหลืองทองประมาณ 1 นาที
วางผักกาดหอม มะเขือเทศหั่นแผ่น เนื้อบด ต้นอ่อนอัลฟัลฟา และอะโวคาโดลงบนขนมปังครึ่งล่าง ราดด้วยน้ำสลัด แล้วประกบด้วยขนมปังครึ่งบน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานด่วน / แฮมเบอร์เกอร์ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน