มะเขือเทศลูกพลัม
มะเขือเทศชนิดนี้มีรูปร่างเป็นวงรี ยาวรี สีแดงหรือเหลือง เนื้อแน่น น้ำน้อยกว่ามะเขือเทศทั่วไป และมีเมล็ดน้อยกว่า โดยปกติจะมีเพียงสองเมล็ด ในรัสเซียเรียกว่า "slivki" (ครีม) และในอิตาลีเรียกว่า "Italian plums" มะเขือเทศรูปทรงพลัมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพันธุ์ "Rimskie"
มะเขือเทศลูกพลัมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซอสมะเขือเทศ ซอสต่างๆ และใช้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย
ในบทความที่ละเอียดกว่านี้ เกี่ยวกับมะเขือเทศ คุณสามารถอ่านข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์ต่างๆ ได้
สูตรอาหารทั้งหมดที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบ
หมวดหมู่:
บทความที่เกี่ยวข้อง
