มะเขือเทศอบแห้ง
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 4 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
วิธีทำมะเขือเทศตากแห้งเองที่บ้านแบบง่ายเหลือเชื่อ เพียงแค่หั่นมะเขือเทศลูกพลัมเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปตากแห้งในเตาอบอุ่นๆ สักสองสามชั่วโมง ก็จะได้รสชาติอร่อย ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถประหยัดเงินจากการซื้อมะเขือเทศตากแห้งสำเร็จรูปได้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- มะเขือเทศลูกพลัม 1 กิโลกรัม
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศตากแดด, โหระพา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- หั่นมะเขือเทศลูกพลัม 1 กิโลกรัมครึ่งตามยาว วางด้านที่หั่นขึ้นบนถาดอบ ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วพักไว้ 20 นาที
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส (250 องศาฟาเรนไฮต์) จนกระทั่งมะเขือเทศเริ่มแห้งเล็กน้อยแต่ยังคงฉ่ำอยู่ ประมาณ 4 ชั่วโมง ราดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยไทม์ หากทำล่วงหน้าหนึ่งวัน ให้แช่เย็น นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
หมวดหมู่:
รวมสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
