น้ำจิ้มมะเขือเทศตากแห้ง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที

ส่วนผสมคลาสสิกอย่างเบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ (BLT) ไม่ได้มีแค่ในแซนด์วิชเท่านั้น ลองนำมาทำเป็นดิปแสนอร่อย เหมาะสำหรับแบ่งปันกับเพื่อนๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย นอกจากนี้ หน้าตาของดิปยังดูน่าประทับใจ เพราะเสิร์ฟมาในชามผักกาดแก้วที่กินได้ คว้านผักกาดแก้วออกแล้วใส่ซอสครีมเปรี้ยวลงไป โรยหน้าด้วยเบคอนทอดและมะเขือเทศตากแห้ง มะเขือเทศตากแห้งมีรสชาติเข้มข้นกว่ามะเขือเทศสด เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จัดวางแผ่นแป้งพิต้าหรือแครกเกอร์รอบๆ ดิป แล้ววางไว้ตรงกลางโต๊ะ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มะเขือเทศตากแห้งสับ 0.5 ถ้วย
1 ห่อ (350 กรัม) ธัญพืชเต็มเมล็ด แป้งพิต้าแบบมีช่องใส่ของหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ
มายองเนส 3/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
เบคอนทอดกรอบบด 0.5 ถ้วย
ผักกาดแก้ว 1 หัว หั่นฝอย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มะเขือเทศตากแดด, ผักกาดแก้ว, เบคอน, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, พิต้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 160 องศาเซลเซียส
ใส่มะเขือเทศตากแห้งลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำอุ่นให้ท่วม ทิ้งไว้จนกว่าจะนิ่ม แล้วจึงเทน้ำออก

ในระหว่างนี้ ให้หั่นแผ่นแป้งพิต้าเป็นรูปสามเหลี่ยม วางลงบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 10 นาที
ในชามขนาดกลาง ผสมมายองเนส ครีมเปรี้ยว เบคอนบิต และมะเขือเทศอบแห้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย คนให้เข้ากันด้วยช้อน แล้วพักไว้ คว้านแกนผักกาดแก้วออกเพื่อทำเป็นชามสำหรับใส่น้ำสลัด
วิธีเสิร์ฟ ตักน้ำจิ้ม BLT ใส่ลงในผักกาดแก้ว แล้ววางไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ จัดวางแผ่นแป้งพิต้ากรอบๆ รอบๆ สลัด แล้วเสิร์ฟได้เลย
ทางออก: 2 ช้อนโต๊ะ

หมวดหมู่: