เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

เนื้อไก่สับนุ่ม รสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและซอสรสจัดจ้าน เช่น ขิง ซอสโฮยซิน ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก นำไก่สับไปทอดแบบเอเชีย แล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมเห็ดสดหมักน้ำมะนาวและหอมแดง

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดเล็ก 1 หัว
• หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว ผ่าครึ่ง
• เนื้อไก่สับ 450 กรัม
• เกล็ดขนมปังปังโกะ 1/4 ถ้วย
• ซอสโฮยซิน 1/4 ถ้วย
• ขิงปอกเปลือกขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองปรุงรสเค็มเล็กน้อย 4 ช้อนชา
• ซอสพริกเอเชียร้อน 3 ช้อนชา เช่น ซัมบัลโอเอเล็ก
• เห็ดแชมปิญองหั่นบาง 220 กรัม
• น้ำมันงาดำ 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์โฮลเกรน 4 ชิ้น

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไก่สับ, ซอสโฮยซิน, รากขิง, มะนาว, ขนมปังโฮลเกรน, เห็ดแชมปิญอง, แครอท, ซัมบัลโอเลก

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส (575°C) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบ
ขั้นตอนที่ 2
• ขูดแครอทและหอมแดงครึ่งหัวลงในชามใบใหญ่ ใส่ไก่ลงไป เกล็ดขนมปังปังโกะผสมไก่ ซอสโฮยซิน 2 ช้อนโต๊ะ ขิง ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนชา และซัมบัลโอเลก 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน ปั้นส่วนผสมไก่เป็นแผ่นกลม 4 แผ่น แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ อบจนนุ่ม ประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• ในขณะเดียวกัน หั่นหัวหอมครึ่งหัวที่เหลือเป็นชิ้นบางๆ นำไปผสมในชามกับเห็ด น้ำมันงา น้ำมะนาว และซีอิ๊วที่เหลือ 1 ช้อนชา ส่วนในอีกชามหนึ่ง ผสมซอสฮอยซินที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะกับซัมบัลโอเลก 2 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 4
• นำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ไปอุ่นในเตาอบ วางเนื้อบดลงบนขนมปัง ราดด้วยซอส และโปะหน้าด้วยสลัดเห็ด

คะแนนโหวต: 3