ซอสโฮยซิน

เคล็ดลับความอร่อยและความนุ่มของปีกไก่เหล่านี้อยู่ที่การเคี่ยวอย่างช้าๆ ในซอสบาร์บีคิวสไตล์จีนรสหวานและเผ็ดในหม้อหุงช้า และเพื่อให้ปีกไก่กรอบอร่อยยิ่งขึ้น ให้นำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็วในช่วงท้ายของการเคี่ยว อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• แป้งโด
• ท็อปปิ้ง

เสน่ห์ของซาลาเปาเอเชียเหล่านี้อยู่ที่การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มฟูและหน้าซาลาเปาหวานๆ ที่อัดแน่นไปด้วยไส้หมูรสเผ็ด โดยใช้เนื้อหมูส่วนไหล่มาหมักในเครื่องเทศจีน แล้วนำไปอบในเตาอบ ก่อนจะคลุกเคล้ากับ... อ่านเพิ่มเติม

มะเขือม่วงผัดเผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำสไตล์เอเชียของคุณ โดยนำมะเขือม่วงมาหั่นเป็นแท่งเล็กๆ ทอดจนเหลืองกรอบ แล้วนำไปผัดในกระทะด้วยซอสเนื้ออ่อนๆ และพริก อ่านเพิ่มเติม

• น้ำมันพริกทำเอง
• ซอส
• บะหมี่

บะหมี่เสฉวนรสเผ็ดเหล่านี้คุ้มค่ากับการเสียเวลาทำน้ำมันพริกหอมๆ เอง สูตรนี้ทำน้ำมันได้มากกว่าที่คุณต้องการสำหรับบะหมี่เหล่านี้ แต่คุณสามารถนำไปใช้ในอาหารอื่นๆ ได้ อ่านเพิ่มเติม

• ซอสส้ม
• บรอกโคลี
• ไก่
• การประกอบ

ไก่ส้มเป็นอาหารจีน-อเมริกันยอดนิยม มักเสิร์ฟแบบซื้อกลับบ้าน แต่ก็อร่อยและน่ารับประทานไม่แพ้กันหากทำเองที่บ้าน โดยใช้เนื้อไก่ส่วนอกหรือสะโพกที่ไม่มีหนังและกระดูก ชุบแป้งทอดให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในกระทะน้ำมันท่วม อ่านเพิ่มเติม

• ซาลาเปาหมู
• น้ำจิ้ม

ในการทำซาลาเปาสไตล์จีนเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปตลาดเอเชียเพื่อหาวัตถุดิบพิเศษหรือนวดแป้งสูตรพิเศษ แซนดรา ลี แนะนำให้ใช้เนื้อหมูฉีกที่เหลือจากมื้อก่อนมาเป็นไส้ โดยปรุงรสด้วย... อ่านเพิ่มเติม

น้ำผึ้ง แยมแอปริคอต และน้ำตาลทรายแดง ช่วยเพิ่มรสชาติหวานเข้มข้นให้กับซอสบาร์บีคิวรสเผ็ด ทำให้ซี่โครงหมูย่างมีเนื้อสัมผัสเหนียวหนึบ เพื่อให้ซี่โครงนุ่มและฉ่ำ ควรตุ๋นในอุณหภูมิที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อ่านเพิ่มเติม

แขกของคุณจะต้องประทับใจเมื่อคุณเสิร์ฟไก่งวงทอดทั้งตัว ต่างจากไก่งวงอบ ไก่งวงทอดดูน่ารับประทานยิ่งกว่า เปลือกนอกกรอบสีน้ำตาลสวยงาม และเนื้อด้านในฉ่ำนุ่ม ไม่แห้ง และที่สำคัญกว่านั้น... อ่านเพิ่มเติม

ซอสจิ้มเนยถั่วลิสงเนื้อเนียนนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งไก่และหมู คุณยังสามารถลองใช้กับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติแบบเอเชียได้อีกด้วย น้ำตาลทรายแดง ซอสโฮยซิน กระเทียม และขิง ช่วยเพิ่มรสชาติหวานและเผ็ด อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์ฉ่ำๆ ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติผัดแบบเอเชียสุดอร่อยกันเถอะ เคล็ดลับอยู่ที่ซอสเอเชียข้นๆ ที่ทาลงบนเนื้อเบอร์เกอร์ก่อนนำไปปรุงเพียงไม่กี่นาที เมื่อประกอบเบอร์เกอร์แล้ว ให้ทาซอสที่เหลือลงบนขนมปัง แล้ววางท็อปปิ้งด้วย... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อไก่สับนุ่ม รสชาติกลางๆ เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศและซอสรสจัดจ้าน เช่น ขิง ซอสโฮยซิน ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก นำไก่สับไปทอดแบบเอเชีย แล้วเสิร์ฟบนขนมปังพร้อมเห็ดสดที่หมักในน้ำทอด อ่านเพิ่มเติม

เมนูธัญพืชรวมที่อร่อยที่สุดมักเกิดจากการผสมผสานเนื้อสัมผัส อุณหภูมิ และรสชาติที่แตกต่างกัน ลองผสมผสานวัตถุดิบสดและสุก รวมถึงรสชาติที่เข้มข้นและอ่อนลงในชามเดียวกัน ในสูตรนี้ เต้าหู้หั่นเต๋าจะถูกเคลือบด้วย... อ่านเพิ่มเติม

ซอสโฮยซิน ซอสถั่วเหลือง ซอสพริกกระเทียม และขิง ช่วยเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้นให้กับสตูว์เนื้อตุ๋นในหม้อหุงช้าจานนี้ แม้ว่าสตูว์เนื้อส่วนใหญ่จะทำด้วยมันฝรั่ง แต่ลองใช้เส้นอุด้งญี่ปุ่นแทนดูก็ได้ และผักวอเตอร์เครสก็ช่วยเพิ่ม... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ใช้เนื้อวัวไร้กระดูกตุ๋นในซอสหวานเผ็ดที่ผสมผสานระหว่างซอสโฮยซิน น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และซัมบัลโอเลก ใส่แครอทและหัวผักกาดลงในหม้อตุ๋นพร้อมกับเนื้อวัว ก็จะได้เมนูแสนอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษแล้ว อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• โรลส์

ปอเปี๊ยะเวียดนามมักเสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสง แต่ปอเปี๊ยะกุ้งและสะระแหน่สูตรนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับซอสกะทิแกงกะหรี่ ทำง่ายและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในงานสังสรรค์ในครอบครัว อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชสไตล์เอเชียเหล่านี้ทำจากหมูสามชั้นย่าง รสชาติจะดียิ่งขึ้นหากแช่หมูไว้ในซอสในตู้เย็นจนถึงวันพรุ่งนี้ นำหมูสามชั้นย่างและซอสใส่ลงในซาลาเปาจีนนุ่มๆ แล้ววางพริกย่างไว้ด้านบน อ่านเพิ่มเติม

แครอทนำไปเคี่ยวในซอสโฮยซินจนได้รสชาติหวานและเค็มกลมกล่อม โรยด้วยงาคั่วเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติหอมมันอ่อนๆ เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างหรือไก่ย่าง อ่านเพิ่มเติม

ซอสโฮยซินเป็นซอสจีนยอดนิยมที่ทำจากเต้าเจี้ยวหมักและเครื่องเทศต่างๆ เช่น กระเทียม พริก และงา ในสูตรนี้ ซอสโฮยซินถูกนำมาใช้หมักไก่ร่วมกับซีอิ๊ว พริกเสฉวน และเหล้าข้าว อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชขนาดจิ๋วเหล่านี้ทำจากมันฝรั่งหั่นเต๋าและลูกชิ้นหมูฉ่ำๆ ราดด้วยซอสโฮยซินสไตล์เอเชีย เสิร์ฟคู่กับสลัดสับปะรดรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นในน้ำสลัดมายองเนส เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวสูตรโฮมเมดสไตล์เอเชียที่ทำจากซอสโฮยซินนี้ จะทำให้ไก่ย่างมีสีเหลืองทองน่ารับประทานและรสชาติเยี่ยมยอด ด้วยรสหวาน เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย ทาซอสลงบนไก่เมื่อใกล้สุกเพื่อช่วยให้ซอสซึมเข้าเนื้อได้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เตรียมซี่โครงหมูแสนอร่อยในสไตล์บาร์บีคิวจีน หรือชาชิว นำซี่โครงหมูที่หมักด้วยเครื่องเทศเอเชียไปอบช้าๆ ในบริเวณที่อุณหภูมิไม่สูงมากของเตาย่างก่อน แล้วจึงนำไปย่างบนถ่านโดยตรงเพื่อให้ได้ผิวกรอบอร่อย อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากหมูแดง (หมูย่างแบบจีน) โดยนำเนื้อหมูสันในไปอบในน้ำผึ้งเคลือบซอสโฮยซิน ขิง และผงเครื่องเทศห้าชนิด ซึ่งจะให้รสชาติหวานเข้มข้นแก่เนื้อหมูที่นุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับ: อ่านเพิ่มเติม

แค่มีเนื้อไก่งวงบดนิดหน่อย คุณก็สามารถทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยได้ถึงสี่ชิ้น ข้าวบัลเกอร์ก็ช่วยได้ ใส่ลงไปในส่วนผสมของเนื้อเบอร์เกอร์แทนขนมปัง มันจะเพิ่มเนื้อสัมผัสและทำให้เบอร์เกอร์อวบอิ่มขึ้น ส่วนซอสโฮยซินแบบเอเชียจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูเพียง 200 กรัมก็เพียงพอที่จะทำอาหารจานอร่อยสำหรับสี่คนได้แล้ว มะเขือม่วงย่างและถั่วฝักยาวจะช่วยเพิ่มปริมาณ ทำให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นด้วยการเพิ่มผัก และเพิ่มรสชาติอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

ไก่แตงกวาดองสไตล์เอเชียในซอสซีอิ๊วรสเผ็ด ปรุงด้วยซอสโฮยซิน ขิง และต้นหอม เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดสดชื่น ประกอบด้วยผักกาดขาว ส้มโอ และพริก (โปรดลอกเยื่อออกจากส้มโอให้หมดก่อนรับประทาน) อ่านเพิ่มเติม

• ซัมเมอร์โรล
• ซอสถั่วลิสงรสเผ็ด
• น้ำจิ้มหนวกจาม

ซัมเมอร์โรลแสนอร่อยและสดชื่น เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของปอเปี๊ยะสดแบบเอเชีย สูตรมังสวิรัตินี้ประกอบด้วยผักหั่นฝอย เส้นหมี่ สะระแหน่ เห็ดเอโนกิ และเต้าหู้ ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวบางๆ สำหรับน้ำจิ้ม เตรียม: อ่านเพิ่มเติม

เนื้อหมูสันในนุ่ม สุกเร็ว และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผัด หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วผัดกับมะเขือม่วง พริกหวาน และขิงในซอสเอเชียที่เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่นึ่ง อ่านเพิ่มเติม

ซอสถั่วเหลือง เชอร์รี่ น้ำมันงา และขิงสด ผสานกันอย่างลงตัว ทำให้ผัดผักจานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายอย่างเหลือเชื่อ การผสมผสานระหว่างบรอกโคลีและไก่ไม่เคยอร่อยลงตัวขนาดนี้มาก่อน! ผัดผักในซอสสไตล์เอเชียเข้มข้น แล้วโรยด้วยงาขาวก่อนเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม

เตรียมข้าวกล้องและผักสไตล์เอเชียเพื่อสุขภาพสำหรับลูกของคุณไปโรงเรียน เพื่อกระตุ้นให้พวกเขาสนุกกับการทานผัก ให้ใช้พิมพ์ตัดพริกหวานเป็นรูปทรงต่างๆ พิมพ์คุกกี้รูปทรงต่างๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดี ควรแยกใส่แท่งงาต่างหาก... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส

ลูกชิ้นหมูปรุงรสด้วยกะหล่ำปลี เห็ดหอม ต้นหอม ขิง และกระเทียม พร้อมน้ำมันงาและซีอิ๊ว จะทำให้คุณประทับใจกับรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม ซอสโฮยซินและซอสศรีราชาที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ช่วยเพิ่มความอร่อยและรสชาติที่ลงตัวยิ่งขึ้น อ่านเพิ่มเติม

• แป้งโด
• การเติม
• น้ำหมัก
• เคลือบ

ซาลาเปาเนื้อเบาฟูและหมูแดงจีนโฮมเมดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อแป้งนุ่มหวานและไส้รสชาติกลมกล่อม คุณสามารถทำซาลาเปาแบบไม่ใส่ไส้และเสิร์ฟพร้อมอาหารเย็นแทนขนมปังทั่วไป เช่น ทานคู่กับเป็ดก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

• ซุปเฝอ
• อินนิงส์

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเข้มข้นของซุปเวียดนามคลาสสิกนี้ได้บ่อยขึ้น เพราะใช้เวลาเตรียมไม่ถึงชั่วโมง คุณอาจมีส่วนผสมอยู่ในครัวอยู่แล้ว ส่วนผสมหลักคือเนื้อวัวที่ซื้อจากร้านค้า อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากข้าวผัดหมูบาร์บีคิวสไตล์กวางตุ้ง ซึ่งมีรสชาติหวานและหอมกลิ่นควันเล็กน้อย หมูหั่นเป็นชิ้นจะถูกหมักในซอสรสชาติกลมกล่อมที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งเล็กน้อย ควรแยกซอสส่วนหนึ่งไว้สำหรับเสิร์ฟด้วย อ่านเพิ่มเติม

เทอริยากิสเต็กโรลเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่ประกอบด้วยเนื้อหั่นบางๆ ห่อด้วยผัก ในสูตรนี้ สเต็กโรลจะสอดไส้ด้วยต้นหอมและนำไปย่าง ระหว่างย่างจะทาซอสซีอิ๊วผสมลงบนสเต็กโรลด้วย อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ซุป

หลังจากทานไก่งวงในวันหยุดแล้ว มักจะมีกระดูกหลัง กระดูกอก ปีก และถ้าไก่งวงตัวใหญ่ ก็จะมีเนื้อเหลืออยู่บ้าง นำส่วนที่เหลือเหล่านี้มาทำซุปเฝอเวียดนามรสชาติอร่อยในวันถัดไป ในสูตรนี้ เราจะใช้โครงไก่งวงที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ซอสโฮยซินรสหวานอมเค็มใช้ในอาหารกวางตุ้ง และมักใช้กับเนื้อย่าง ในสูตรนี้ เราใช้ซอสโฮยซินกับเนื้อหมูสันในไม่ติดมัน นำไปย่างแล้วเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและอาหารจานด่วน... อ่านเพิ่มเติม

• ปีก
• เคลือบเปรี้ยวหวาน

ปีกไก่ทอดกรอบเคลือบด้วยซอสเหนียวหวานอมเปรี้ยวสไตล์เอเชีย เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติใหม่ๆ จะต้องประทับใจ ก่อนทอด ควรพักปีกไก่โดยไม่ต้องปิดฝาไว้ประมาณสองชั่วโมงเพื่อ... อ่านเพิ่มเติม

• เนื้อหมู
• เคลือบ

เนื้อสันในหมูติดกระดูกดูน่ารับประทานเสมอและเตรียมง่ายสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ แต่เนื้อนุ่มและไม่ติดมันนี้อาจแห้งได้ง่ายในเตาอบ ปัญหานี้แก้ไขได้ด้วยน้ำหมักรสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน ที่มีส่วนผสมของส้ม โป๊ยกั๊ก ขิง และ... อ่านเพิ่มเติม

• ซุปเฝอ
• สำหรับเสิร์ฟ

สำหรับการทำเฝอเวียดนามแท้ๆ การเตรียมน้ำซุปโฮมเมดที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อมเป็นสิ่งจำเป็น น้ำซุปทำจากกระดูกเนื้อวัว เนื้อ และหางวัว เพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใสและสวยงาม ควรเทน้ำส่วนแรกทิ้งก่อน อ่านเพิ่มเติม

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้ซี่โครงหมูส่วนสันใน เพราะจะมีเนื้อเยอะและฉ่ำกว่า หมักซี่โครงในซอสขิง-พอนซู (ควรหมักข้ามคืน) แล้วนำไปย่าง ครึ่งชั่วโมงก่อนย่างเสร็จ ให้เริ่มทาซอสโฮยซินลงบนซี่โครง แล้ว... อ่านเพิ่มเติม

เครื่องปรุงรสห้าอย่างของจีนช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ให้กับไก่ ด้วยรสชาติกลมกล่อมทั้งหวานและเค็ม โดยนำน่องไก่ทั้งชิ้น (พร้อมหนังและกระดูก) ไปอบในเตาอบก่อน จากนั้นทาด้วยซอสเคลือบแบบเอเชียแล้วนำไปย่าง อ่านเพิ่มเติม

• ซอสสำหรับถูพื้น
• เครื่องเทศผสม

หลักการทำน่องไก่เหล่านี้ไม่ต่างจากบาร์บีคิวทั่วไปมากนัก คือ นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ หมักทิ้งไว้สักพัก แล้วนำไปย่าง โดยทาซอสให้ทั่ว สิ่งที่ทำให้ได้รสชาติแบบเอเชียที่อร่อยเหลือเชื่อนั้น มาจากการผสมผสานของเครื่องเทศและ... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำซุป
• ซุป

ซุปเวียดนามยอดนิยมนี้ ตามสูตรดั้งเดิมทำจากน้ำซุปเข้มข้นรสชาติกลมกล่อมที่เคี่ยวอย่างช้าๆ บนกระดูกเนื้อวัว สูตรนี้ใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทนการทำเอง และเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ราดน้ำซุปลงบนเนื้อที่อบแล้ว... อ่านเพิ่มเติม

ลูกชิ้นเอเชียทำจากเนื้อหมูบด ปรุงรสด้วยกระเทียม ขิง แห้ว ผักชี และน้ำมันงาดำ เครื่องเทศทั้งหมดนี้ทำให้ลูกชิ้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอาหารเอเชีย ลูกชิ้นจะนำไปทอด - อ่านเพิ่มเติม

เตรียมหม้อตุ๋นไฟฟ้าไว้ตั้งแต่เช้า แล้วเมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงาน คุณจะได้รับรางวัลเป็นอาหารเย็นรสชาติอร่อยสไตล์เอเชีย: น่องไก่รสหวานเผ็ดเหนียวนุ่มในซอสที่ข้นขึ้นและเข้มข้นขึ้นเมื่อไก่สุก โรยด้วย - อ่านเพิ่มเติม

• เกี๊ยวหมู
• น้ำจิ้ม

เกี๊ยวเอเชียเหล่านี้แตกต่างจากเกี๊ยวทั่วไปไม่เพียงแค่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปทรงและวิธีการทำด้วย ไส้ที่ทำจากเนื้อหมูสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศจีน ห่อด้วยแป้งเหมือนเกี๊ยว แล้วนำไปทอดจนสุก - อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวสูตรนี้ทำง่ายๆ โดยไม่เติมน้ำตาลหรือน้ำส้มสายชู แต่การผสมผสานระหว่างซอสมะเขือเทศ ซอสโฮยซิน และเชอร์รี่แห้ง ทำให้ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาหารเอเชีย เติมพริกกระเทียมและขิงลงไปเล็กน้อย... อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักและซอส
• ชิชเคบับ
• ชาเย็น

เคบับสไตล์จีนเสียบไม้เป็นหนึ่งในอาหารเอเชียยอดนิยมที่ซื้อกลับบ้านได้ ลองทำตามสูตรนี้ทีละขั้นตอนง่ายๆ เพื่อทำเคบับเหล่านี้ที่บ้าน โดยใช้เนื้อหมูสันในที่นุ่ม... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้สามารถเทียบชั้นกับพาสต้าไส้ต่างๆ ที่ราดซอสได้เลย ไส้หลักของเกี๊ยวจีนมังสวิรัตินี้คือเต้าหู้ ผสมกับแครอทขูด กะหล่ำปลีซอย พริกหวาน และต้นหอม อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสันในหมูติดกระดูกย่างกับหอมแดงและผักกวางตุ้ง ราดด้วยซอสขิงรสหวานเผ็ดที่เพิ่มรสชาติแบบเอเชียได้อย่างลงตัว เริ่มจากซอสนี้ก่อน แล้วค่อยแบ่งใส่จาน อ่านเพิ่มเติม

นำเนื้อวัวสับผัดกับเห็ดหอมปรุงรสแบบเอเชียและผักกวางตุ้งมาผสมกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คุณก็จะได้อาหารสไตล์เอเชียที่อร่อยลงตัว จุดเด่นของราเมนจานนี้คือ... อ่านเพิ่มเติม

แซนด์วิชเวียดนามยอดนิยมอย่าง บั๋นหมี่ นั้นโดยปกติจะทำจากเนื้อสัตว์หรือปลาบนขนมปังยาว แต่สูตรมังสวิรัตินี้ได้นำเห็ดหอมย่างและเต้าหู้หั่นบางมาแทนที่ ก่อนนำไปทอดนั้น... อ่านเพิ่มเติม

ปีกไก่รสเผ็ดเหล่านี้จะครองใจทุกคนด้วยรสชาติแบบเอเชียที่เข้มข้นและเปลือกกรอบที่ได้จากการย่าง เพื่อให้ความร้อนกระจายได้อย่างทั่วถึงและป้องกันไม่ให้ปีกไก่จมอยู่ในไขมันที่ละลายออกมา ให้ย่างบนเตาที่มีอุณหภูมิ - อ่านเพิ่มเติม

ชวนเพื่อนๆ มาลิ้มลองปีกไก่สไตล์เอเชียเคลือบซอสส้มรสหวานอมเผ็ดเหนียวหนึบ เป็นของว่างที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน และทำง่ายสุดๆ เพียงแค่หั่นปีกไก่เป็นชิ้นๆ แล้วนำไปนึ่งจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้น... อ่านเพิ่มเติม

• การเติม
• แป้งโด

ซาลาเปาจีนทำจากแป้งยีสต์และไส้ที่นำไปนึ่ง ทำให้ได้ซาลาเปาที่นุ่ม เบา และชุ่มฉ่ำด้านใน สูตรนี้ใช้เนื้อหมูจากซี่โครงหมูอบที่หมักในซอสโฮยซิน อ่านเพิ่มเติม

• สไลเดอร์
• สำหรับเสิร์ฟ

แซนด์วิชสไลเดอร์ที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผักเหล่านี้ ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงขนาดใหญ่ เช่น ปาร์ตี้สละโสด เพราะเสิร์ฟบนใบผักกาดหอมฉ่ำๆ แทนที่จะเสิร์ฟบนขนมปัง! เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียเวลาทั้งวันในการทำ... อ่านเพิ่มเติม

ในการเตรียมเป็ดปักกิ่งสำหรับงานเลี้ยง คุณสามารถใช้เฉพาะส่วนที่เนื้อเยอะที่สุด—ส่วนอก—ซึ่งนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ จัดเรียงให้สวยงาม และเสิร์ฟพร้อมผัก ดูหรูหรา และรสชาติก็ยอดเยี่ยม แต่— อ่านเพิ่มเติม

• ชาม
• ซอส

ไก่ผัดซอสเอเชียรสจัดจ้านเสิร์ฟในชามผักกาดแก้วที่กินได้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับงานปาร์ตี้ที่ทานง่ายด้วยมือ สำหรับชาม ให้เลือกผักกาดแก้วเนื้อแน่นที่คงรูปได้ดี สำหรับไส้ ให้สับ... อ่านเพิ่มเติม

• ลูกชิ้น
• ซอส

ลูกชิ้นหมูอบสไตล์เอเชีย เสิร์ฟบนใบผักกาดบอสตันพร้อมน้ำจิ้ม เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้หรือบุฟเฟ่ต์ นอกจากเนื้อหมูสับแล้ว ยังมีกะหล่ำปลีผัดและเห็ดหอมทอด และ... อ่านเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสดหรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ได้ในการทำซุปนี้ โดยไม่ต้องใช้ซองเครื่องปรุงที่ให้มา สูตรนี้จะเปลี่ยนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้กลายเป็นอะไรที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ... อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้เป็นการดัดแปลงเมนูอะโวคาโดโรลแบบดั้งเดิมให้มีความพิเศษไม่เหมือนใคร โดยเปลี่ยนให้กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อัดแน่นไปด้วยความสดชื่น ความนุ่ม และรสชาติถั่วอ่อนๆ ของอะโวคาโด ส่วนผสมของไส้คือเนยถั่วลิสงผสมกับ... อ่านเพิ่มเติม

เนื้อวัวชิ้นหนึ่งถูกตุ๋นอย่างช้าๆ เป็นเวลา 7 ชั่วโมงในซอสเอเชียรสเลิศที่มีรสชาติซับซ้อน ประกอบด้วยกระเทียม ขิง รสอูมามิ ความเปรี้ยวของมะเขือเทศ และแม้แต่ความหวานเล็กน้อยของโป๊ยกั๊ก ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ อ่านเพิ่มเติม

ไก่เสียบไม้สไตล์เอเชียเหล่านี้พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที ดูน่ารับประทาน และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมในงานปาร์ตี้ที่บ้าน เสิร์ฟโดยเสียบไม้ไว้ครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเนื้อ และอีกครึ่งหนึ่งเป็น... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• ผัก
• ทาโก้

ทาโก้เหล่านี้ รังสรรค์โดยชอนา ฮาวีย์ อัดแน่นไปด้วยไก่ทอดและผักนานาชนิด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสไตล์เอเชีย ในสูตรนี้ ช่างภาพอาหารได้ปรับเปลี่ยนส่วนผสมจากแบบดั้งเดิม โดยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับอกไก่และผัก อ่านเพิ่มเติม

น่องไก่ย่างที่ปรุงตามสูตรนี้จะได้เนื้อที่ฉ่ำนุ่มอย่างเหลือเชื่อ เคลือบด้วยเปลือกกรอบมันเงา และมีรสชาติบาร์บีคิวหวานเผ็ดที่ลงตัว ก่อนนำไปย่าง น่องไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดง พริกป่น ปาปริก้า และ... อ่านเพิ่มเติม

เมนูอาหารจานหลักสไตล์เอเชียจานนี้ ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก และลูกชิ้น พร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง เพื่อให้ลูกชิ้นมีรสชาติเปรี้ยวอมเผ็ดที่ลงตัว เนื้อวัวบดจึงถูกผสมกับซอสโฮยซินแบบจีน กระเทียม และขิง อ่านเพิ่มเติม

หมูมู่ซูเป็นอาหารจีนที่ทำง่าย อุดมไปด้วยส่วนผสมที่ฉ่ำวาวและรสชาติอร่อยแบบเอเชีย สูตรนี้ใช้เนื้อหมูสันใน เห็ดหอม และกะหล่ำปลีหั่นฝอย อ่านเพิ่มเติม

ลูกพลัมย่างเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับไก่ในช่วงฤดูร้อน ทั้งลูกพลัมและไก่จะถูกคลุกเคล้าด้วยส่วนผสมแบบเอเชียที่ประกอบด้วยซอสโฮยซิน น้ำส้มสายชูข้าว ขิง และน้ำมันมะกอก ก่อนนำไปย่าง การผสมผสานนี้ทำให้เนื้อไก่ส่วนสะโพก... อ่านเพิ่มเติม

• ซี่โครง
• ซอสบาร์บีคิว

สูตรซี่โครงหมูนี้รับรองว่าจะออกมาอร่อยสุดๆ แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารมาก่อนก็ทำได้ คุณสามารถใช้ซี่โครงส่วนสันใน (เพราะสุกเร็วกว่า) หรือซี่โครงส่วนอก (เพราะมีเส้นเอ็นมากกว่า) ก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

ในการทำแซนด์วิชเหล่านี้ เนื้อสันในหมูจะถูกหมักในซอสบาร์บีคิวที่ทำจากซอสโฮยซินแบบเอเชียและซอสมะเขือเทศ โดยเติมน้ำผึ้งและน้ำดองแตงกวาลงไป จากนั้นนำไปย่างและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำใส่ในขนมปัง วิธีประกอบ: อ่านเพิ่มเติม

• ปีก
• ซอสเทริยากิ

ปีกไก่ทอดกรอบอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทุกคน ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างชื่นชอบ นำไปอบในเตาอบจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง แล้วคลุกเคล้าในชามขนาดใหญ่กับซอสเทริยากิ ซอสเหนียวหนึบปริศนาจากญี่ปุ่นนี้สามารถ... อ่านเพิ่มเติม

ซี่โครงหมูที่ปรุงตามสูตรนี้จะออกมาเหมือนกับที่ขายในร้านอาหารจีนทุกประการ ซี่โครงที่ใช้จะมาจากบริเวณท้องของซากหมู นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วหมักในส่วนผสมที่มีรสชาติเข้มข้น - อ่านเพิ่มเติม

ซอสบาร์บีคิวสไตล์เอเชียนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับปลาแดงย่าง ด้วยรสชาติที่หลากหลาย วิธีทำคือ ผสมหอมเจียวและกระเทียม ซอสโฮยซิน ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง ซัมบัลโอเลก ซอสถั่วเหลือง น้ำปลา และ... อ่านเพิ่มเติม

บะหมี่สไตล์ญี่ปุ่นเหล่านี้สามารถรับประทานแบบเย็นๆ เหมือนสลัดได้ ทำให้เหมาะสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวันไปทำงานหรือไปปิกนิก อุดมไปด้วยใยอาหาร โปรตีน และรสชาติที่อร่อยลงตัว... อ่านเพิ่มเติม

มาทำเบอร์เกอร์กับทีมเชฟจากนิตยสาร Food Network กันเถอะ! ส่วนผสมของเนื้อเบอร์เกอร์คือไก่งวงครึ่งหนึ่งและบัลเกอร์ครึ่งหนึ่ง จะทำให้เบอร์เกอร์เบาขึ้นโดยไม่ลดทอนรสชาติหรือเนื้อสัมผัส ซอสโฮยซินจะเพิ่มรสชาติแบบเอเชียที่ยอดเยี่ยม อ่านเพิ่มเติม

เบอร์เกอร์ไก่สไตล์เอเชียทำจากเนื้อไก่บดและผักสดในซอสรสชาติกลมกล่อม นำเนื้อไก่บดมาผสมกับเครื่องปรุงรสแบบเอเชีย เกล็ดขนมปังปังโกะ และขิง ปั้นเป็นแผ่น แล้วนำไปอบในเตาอบ จะได้เบอร์เกอร์ที่... อ่านเพิ่มเติม

เมนูนี้ปรุงโดยใช้ไก่ดองที่ผ่าครึ่งตามยาว ไก่ครึ่งตัวเหล่านี้ดูสวยงามและหรูหราบนโต๊ะอาหาร และนอกจากนี้ แขกแต่ละคนจะได้ลิ้มลองทุกส่วนที่อร่อยของไก่ ไม่ว่าจะเป็นน่อง สะโพก อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะน่าพึงพอใจไปกว่ามื้อเย็นแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ ในคืนวันธรรมดา? มื้อเย็นนี้ทำเสร็จได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีบนถาดอบเพียงถาดเดียว แถมยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ และทำง่ายอีกด้วย ที่สำคัญ เมื่อทำเสร็จแล้ว คุณก็จะมี... อ่านเพิ่มเติม

แม้เพียงวัตถุดิบง่ายๆ สองอย่าง เช่น อกไก่และบรอกโคลี ก็สามารถนำมาผัดเป็นอาหารเอเชียรสเลิศได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมได้แก่ เครื่องเทศ ขิง กระเทียม และซีอิ๊ว อ่านเพิ่มเติม

ทำซี่โครงหมูเคลือบซอสโฮยซินสไตล์เอเชีย สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ซี่โครงส่วนที่มีเนื้อเยอะกว่าจากส่วนสันใน เริ่มจากตุ๋นในหม้อหุงช้า โดยเคลือบด้วยซอสเอเชียรสหวานเผ็ดที่ผสมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ - อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เอเชียแสนอร่อยจากเนื้อหมู เสิร์ฟพร้อมเส้นหมี่ สำหรับเมนูนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อหมูสันในติดกระดูกสำเร็จรูป เช่น ใช้เนื้อหมูที่เหลือจากมื้อเย็นเมื่อคืนก็ได้ หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ - อ่านเพิ่มเติม

• ปอเปี๊ยะ
• น้ำจิ้มมิ้นต์

ปอเปี๊ยะเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเอเชีย ประกอบด้วยแป้งแผ่นบางๆ สอดไส้หลากหลายชนิด ห่อด้วยแป้งหรือแผ่นแป้งข้าวเจ้า ปอเปี๊ยะได้ชื่อมาจากประเทศจีน เนื่องจากในอดีตมักทำจากวัตถุดิบสดใหม่... อ่านเพิ่มเติม

ปอเปี๊ยะสดเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยไส้ที่ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวหรือแป้งบางๆ โดยทั่วไปมักใช้ผักเป็นไส้ อ่านเพิ่มเติม

เมนูง่ายๆ รวดเร็ว สไตล์เอเชีย สามารถใช้ไก่หรือไก่งวงแทนเนื้อวัวได้ และคุณยังสามารถลองใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้อีกด้วย เช่น การใส่แครอทขูดลงในไส้ จะช่วยเพิ่มสีสันและรสชาติของผัก อ่านเพิ่มเติม

บางครั้งคุณอาจต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูเครื่องเคียงเนื้อสัตว์แบบเดิมๆ และลองอะไรใหม่ๆ ดูบ้าง และมะเขือม่วงย่างเคลือบซอสเหล่านี้ก็เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยม ผักเหล่านี้มีส่วนประกอบที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ: อ่านเพิ่มเติม

นำมะเขือม่วงไปย่าง โดยทาด้วยส่วนผสมของซอสโฮยซิน ซอสพริก และน้ำส้มสายชูข้าว มะเขือม่วงสไตล์เอเชียจานนี้จะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ลงตัวและผิวเคลือบเงาสวยงาม เมนูนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง อ่านเพิ่มเติม

• ไก่หมัก
• กะหล่ำปลีดองและแครอท
• มัสตาร์ดรสเผ็ดผสมน้ำผึ้ง

เมื่อวางแผนจัดบุฟเฟ่ต์หรือปาร์ตี้สำหรับเพื่อนๆ ลองเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบแซนด์วิชไก่ย่างรสเผ็ดขนาดเล็กดู แซนด์วิชไก่ย่างรสเผ็ดมักทำจากขนมปังขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร หั่นครึ่งแล้วนำไปปิ้ง... อ่านเพิ่มเติม

• ไก่
• สลัด

ไก่ที่หมักในซอสโฮยซินและเครื่องเทศแบบจีนนั้นมีรสชาติอร่อย นุ่ม และฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ยิ่งหมักนาน รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น แต่สูตรหมักนี้ก็เหมาะสำหรับการหมักแบบรวดเร็วเช่นกัน อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมัก
• ซอสเคลือบ

มาทำซี่โครงหมูบาร์บีคิวสไตล์เอเชียกัน เพื่อให้ซี่โครงนุ่มและฉ่ำ ควรหมักซี่โครงข้ามคืนในส่วนผสมที่คล้ายกับซอสโฮยซินของจีนก่อน จากนั้นนำไปรมควันบนเตาด้วยไฟอ่อน และราดซอสซ้ำๆ ในตอนท้าย อ่านเพิ่มเติม

• น้ำหมักแห้งสำหรับทา
• ซอสบาร์บีคิว

เตาย่างกลางแจ้งสมัยใหม่ไม่ได้เป็นเพียงแค่เตาสำหรับทอดเนื้ออีกต่อไปแล้ว ปัจจุบันผู้โชคดีที่เป็นเจ้าของอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถใช้มันในการตุ๋น เคี่ยว รมควัน และแน่นอนว่าทอดได้ด้วย ด้วยเหตุนี้ ซี่โครงหมูที่ปรุงสุกจน... อ่านเพิ่มเติม

มีทโลฟเป็นอาหารบาวาเรียดั้งเดิมที่รู้จักกันในภาษาอังกฤษว่า "meatloaf" เป็นอาหารที่ทำง่ายและมีหน้าตาที่ดูแปลกตาเมื่อเสิร์ฟ และแน่นอนว่ามันเทศเป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้อย่างลงตัว อ่านเพิ่มเติม

• แซนด์วิช
• บรอกโคลีดอง

ซอสเปรี้ยวหวานแบบจีนนั้นใช้ได้หลากหลายมาก ทั้งกับเนื้อสัตว์และผัก มันผสมผสานรสหวาน เผ็ด เปรี้ยว และเค็มเข้าด้วยกัน เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเกือบทุกชนิด ในกรณีของเราคือไก่ สูตรนี้ทำง่ายมาก อ่านเพิ่มเติม

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเอเชียจะต้องหลงรักเมนูเนื้อวัวและเต้าหู้บนผักกาดแก้วนี้ เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยากทานอะไรที่แปลกใหม่ แต่ทำได้ง่ายและอิ่มท้อง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงเพื่อสุขภาพก็ได้ อ่านเพิ่มเติม

สเต็กปลาแซลมอนเนื้อนุ่ม ย่างในซอสโฮยซินรสหวานอมเปรี้ยวแบบจีน ผสมน้ำส้ม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำผึ้ง และเครื่องเทศ เสิร์ฟบนใบผักโขมสด อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำสลัดไก่ย่างแบบละเอียดพร้อมรูปภาพ อ่านเพิ่มเติม

• กุ้งม้วน
• ซอสจิ้มถั่วลิสง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไก่หมัก
• ไส้ที่ห่อด้วยใบผักกาดหอม

เมนูเรียกน้ำย่อยอกไก่ในฤดูร้อนนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเย็นๆ ผักสดฉ่ำ ไก่หมักรสเผ็ด และผักกาดกรอบๆ แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว ม้วนแล้วทานด้วยมือได้เลย! อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับม้วนกระดาษ:
• สำหรับน้ำจิ้ม:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ปอเปี๊ยะไส้หมูและกุ้ง
• ซอสถั่วลิสง (Nuoc leo)

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ