แครอทในซอสโฮยซินโรยงา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 151, ไขมันทั้งหมด 9 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 16 มก. โซเดียม 323 มก. น้ำตาล 9 จี.

แครอทนำไปเคี่ยวในซอสโฮยซินจนได้รสชาติหวานและเค็มกลมกล่อม โรยด้วยงาคั่วเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติหอมมันอ่อนๆ เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเนื้อย่างหรือไก่ย่าง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

งา 2 ช้อนโต๊ะ
แครอท 450 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเฉียงเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
ซอสโฮยซิน 3 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, ซอสโฮยซิน, งา

ปรุงอาหารตามสูตร:

นำงาไปคั่วในกระทะขนาดใหญ่ที่แห้งด้วยไฟกลาง คนให้ทั่วจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 2 นาที ตักใส่จานเล็กแล้วพักไว้
ในกระทะใบเดิม ใส่แครอท ซอสโฮยซิน เนย เกลือเล็กน้อย พริกไทยดำบดเล็กน้อย และน้ำ 1/2 ถ้วย นำไปตั้งไฟกลางค่อนข้างแรงจนเดือด ลดไฟลงเหลือกลาง ปิดฝา และเคี่ยวจนแครอทนุ่มและสามารถใช้ส้อมจิ้มได้ง่าย ประมาณ 20 นาที

เปิดฝาหม้อแล้วเร่งไฟเป็นไฟกลางค่อนข้างสูง เคี่ยวจนน้ำซอสข้นเป็นน้ำเคลือบประมาณ 2 นาที ยกหม้อลงจากเตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟโดยโรยงาและต้นหอมซอยตกแต่ง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูแครอท / เครื่องเคียงแครอท / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารเอเชีย

รวมสูตรอาหาร