หมูผัดซอสฮอยซินเสิร์ฟพร้อมข้าว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 480, ไขมันทั้งหมด 11 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 72 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 47 มก. โซเดียม 854 มก. น้ำตาล - จี.

ซอสโฮยซินที่มีรสหวานและเค็มนั้นใช้ในอาหารกวางตุ้ง และมักจะใส่ในเนื้อย่าง ในสูตรนี้ เราจะใช้ซอสโฮยซินกับเนื้อหมูสันในส่วนที่ไม่ติดมัน จากนั้นนำไปย่างและเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและสลัดแครอทแบบง่ายๆ ระวังอย่าย่างเนื้อหมูสันในจนสุกเกินไป เพื่อให้เนื้อยังคงความฉ่ำอยู่

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ซอสโฮยซิน 1/4 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
พริกฮาลาปิโนครึ่งเม็ด (เอาเมล็ดออกเพื่อลดความเผ็ด)
ต้นหอมซอยบางๆ 4 ต้น
เนื้อสันในหมู 1 ชิ้น น้ำหนัก 350 กรัม (เลาะไขมันออกแล้ว)
ข้าวกล้องแช่แข็ง 700 กรัม (ประมาณ 5 ถ้วย)
ถั่วลันเตาฝักแบน 100 กรัม ตัดหัวท้ายออกและหักฝักครึ่ง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
ขิงปอกเปลือกขูด 1 ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว 2 ช้อนชา
แครอทขนาดกลาง 2 หัว ขูดฝอย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ซอสโฮยซิน, น้ำส้มสายชูข้าว, พริกฮาลาปิโน, ต้นหอม, เนื้อสันในหมู, ข้าวกล้อง, ถั่วลันเตาหวาน, รากขิง, งา, แครอท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็นโหมดอบย่าง
นำซอสโฮยซิน น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ พริกฮาลาปิโน ต้นหอมครึ่งหนึ่ง และพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา ใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็ก แล้วปั่นจนเนียน จากนั้นเทใส่ชาม

หั่นเนื้อหมูสันในเป็นสองส่วนตามยาว แล้ววางชิ้นเนื้อทั้งสองลงบนถาดอบโดยให้ด้านที่หั่นคว่ำลง โรยเกลือ 1/4 ช้อนชา แล้วทาด้วยซอสโฮยซินครึ่งหนึ่ง นำไปย่างจนเป็นสีเหลืองทองและสุกปานกลาง ประมาณ 5-8 นาที พักไว้
ใส่ข้าวสารแช่แข็ง ถั่วลันเตา น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ขิง งา 1 ช้อนชา และเกลือ 1/4 ช้อนชา ลงในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดด้วยพลาสติกแรป แล้วนำเข้าไมโครเวฟจนข้าวสุกและถั่วลันเตานุ่ม ประมาณ 6-8 นาที
ในชามผสม แครอท ต้นหอมที่เหลือ และน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และงา อย่างละ 1 ช้อนชา หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ เสิร์ฟพร้อมข้าว สลัดแครอท และซอสที่เหลือ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณไขมันต่ำ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / เนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน