ไก่ผัดซอสสับปะรดเสิร์ฟพร้อมข้าว

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 2 - 4

อกไก่หั่นบางๆ เป็นวัตถุดิบชั้นดีสำหรับมื้อเย็นแบบเร่งด่วน เพราะสุกเร็วพอๆ กับผัก นำไก่ไปผัดในกระทะ แล้วนำไปผสมกับพริกหวานในซอสเปรี้ยวหวานเข้มข้นรสชาติอร่อย สับปะรดหั่นชิ้น น้ำตาลทรายแดง และน้ำส้มสายชูข้าว จะทำให้ซอสมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คนรักอาหารเอเชียจะต้องชอบ ลองใช้พริกหวานหลากสีเพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน เสิร์ฟไก่เปรี้ยวหวานจานนี้กับข้าวสวยร้อนๆ แล้วอร่อยไปกับมันได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

อกไก่ไม่มีกระดูกและหนัง 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นยาว
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีแดงสับ 0.5 ถ้วย
พริกหวานสีเขียวสับ 0.5 ถ้วย
สับปะรดกระป๋องหั่นชิ้น 1 ถ้วยตวง เก็บน้ำเชื่อมไว้ 0.5 ถ้วยตวง แล้วเทน้ำเชื่อมส่วนที่เหลือทิ้ง
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 4 ช้อนชา ผสมกับน้ำ 4 ช้อนชา
ข้าวสวย สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: อกไก่, พริกหวาน, สัปปะรด, น้ำส้มสายชูข้าว, แป้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่บนไฟกลาง ปรุงรสไก่หั่นเป็นชิ้นด้วยเกลือแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดจนสุกแล้วตักขึ้นใส่จาน ใส่พริกแดงและพริกเขียวลงไปผัดต่ออีก 1 นาที
ใส่สับปะรดหั่นชิ้น น้ำสับปะรด น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำซุปไก่ลงไป ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวจนซอสเริ่มข้น ใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพดลงไป เคี่ยวต่อจนเดือดอีกครั้ง ใส่ไก่หั่นชิ้นลงไป ปรุงต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเย็น / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / นก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน